冰冻虾仁怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-21 23:43

共4个回答

热心网友时间：2023-06-22 01:41

最简单的做法，虾仁解冻后待用，以250克为例，加干辣椒段50克，大葱取葱白，切成3厘米的段，蒜瓣4-5瓣切片，生姜片少许，花椒15-20颗，盐，味精适量，菜油适量，料酒少许，白芹菜少许切段
将油烧至冒烟后，加入生姜片.葱段和蒜，炒香，倒入虾仁，翻炒，加盐和料酒，翻炒后加入辣椒，在加入芹菜段，关火，加味精装盘即可
提示：辣椒用剪刀剪成2-3厘米的段，有些地方没有白芹菜，可以不加，如果当地有新鲜的小米辣，可切成碎末代替干辣椒，味道更好。

热心网友时间：2023-06-22 01:41

冻了的食物在新鲜的程度上是比不上现杀的`但是你用冷水解冻后是1个小时里
红烧油焖都还不错`
当然做吉士虾也很好

热心网友时间：2023-06-22 01:42

付费内容限时免费查看回答你好，亲亲

可以做清炒虾仁哦

下面是步骤：1.准备虾仁200克左右，先把虾仁从中间片开，这样更容易入味。2.全部片好以后，加入清水，把虾仁清洗一下，挤干水分放入盆中。3.再把虾仁放在厨房纸上面，吸干表面的水分，放入小盆里面。4.接下来我们把虾仁腌制一下，盆里加入食盐1克入底味，胡椒粉1克，料酒3克去腥，用手抓拌均匀。5.再加入少许鸡蛋清抓匀，加入鸡蛋清可以使虾仁更加滑嫩。6.再加入少许玉米淀粉，把虾仁裹匀淀粉，加入淀粉可以锁住虾仁里面的水分，保持虾仁鲜嫩的口感。7.最后加入少许植物油，避免虾仁粘连，放在一边腌制20分钟。

8.下面切一点配料，黄瓜半根一切4半，去掉一部分瓜瓤，改刀切成菱形块，胡萝卜小半根同样切成菱形块，和黄瓜放在一起。9.生姜一小块切成姜片，大葱半根切成斜片，蒜子几粒切成蒜片，一起放入盆中备用。10.接下来准备一个碗料，碗里加入食盐，味精，白糖，胡椒粉，料酒少许去腥，再加入适量的清水，一勺水淀粉，用筷子搅拌化开。食材备好以后，就开始烹饪：11.锅中添入小宽油，油温3成热时，下入虾仁，轻轻晃动炒锅，用筷子把虾仁滑散。12.倒入配菜，10秒钟后即可倒入漏勺中控油。13.锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香。14.倒入刚才调好的碗料，用铲子翻炒，把料汁炒至粘稠。15.放入虾仁和配菜，快速翻炒均匀，即可关火起锅装盘。

热心网友时间：2023-06-22 01:43

冰冻虾仁最简单的吃法