面拖大排的做法步骤图，面拖大排怎么做好吃

色拉油适量、料酒 2勺 、 生抽 1勺 、精盐少许、鸡粉少许、白胡椒粉少许、五香粉 少许少许、 椒盐粉 少许少许 面拖大排步骤1 大排洗净后沥干水分用工具把大排肉敲松 步骤2 把敲松的大排放入盆中加人料酒、盐、生抽、鸡粉腌制2小时 步骤3 另取一大盆放入面粉、盐、白胡椒...

面拖做法如下。1、大排用肉锤拍打到薄薄的一片，加入料酒、淀粉，盐、姜汁，少量五香粉腌制几小时；2、鸡蛋加面粉，少量食盐，一点点小苏打再加入少量的水把面粉调开，制成面糊；3、把大排放入面糊中，裹上面糊；4、锅里放入色拉油，大火加热，色拉油热了之后转小火，将裹好面糊的大排放入油锅，...

大排放入碗中加入4克盐，料酒拌匀腌制1小时。再把混合粉里加入鸡蛋，2克盐，葱花拌匀后再慢慢的加入清水，边加边搅拌用调羹试试，能挂住糊即可，静置10分钟。再把大排加入挂糊，热锅倒油，油温7分热先把粉丝加入至膨胀后捞起。再把大排加入，煎至两面变黄后捞起至全部做好。再等油温升高至10分热...

制作面团：将面粉和盐混合，慢慢倒入水，揉成光滑的面团，静置15分钟，让面团充分醒发。 接着，准备饺子馅：猪肉馅加入盐、油和香菇末，再拌入切碎的韭菜，搅拌均匀，准备包入面皮。 然后，开始包制面拖大排：将面团擀成薄片，包入馅料，捏紧封口，轻轻压平成长条形状。 烹饪环节：将包好的...

制作方法 1、首先将大排清洗干净，用餐巾纸吸干水分，放在案板上，用刀背横竖拍一下，这样肉质就会很软，然后每块大排上都拍上生粉，将葱切段，姜切片，大蒜去皮敲扁。各式红烧大排 (20张)2、锅里放油，油稍微多一点，把大排放进去煸，注意一块块摊开了去，一次放不下分几次放，煸到两面发白...

首先，选择猪大排上肥厚的肉或猪后腿部位的坚实肥膘，洗净后置于沸水中煮至断生状态，捞出后用刀切成5厘米长、1厘米宽、0.5厘米厚的长条，放入碗中。接着，加入适量绵白糖、捏碎的红糟以及桂花酱，充分搅拌腌制半小时，以便肥膘条充分吸收调料的味道。接着，准备一个碗，将面粉与水逐步混合，调成薄...

先准备食材：新鲜猪排，适当水，油，面粉、鸡蛋、盐、料酒，以及姜片、玉米淀粉。由于做法不一，在配料上多多少少都有些不同，有些人会用到鸡精和黄酒，有些会用到淀粉，但大致都是相同的。首先用刀背捶打肉排，捶打至比最初大一倍，使肉更具有弹性，口感更加的嫩滑，之后在肉排两面均匀涂抹上盐，...

面拖肥膘条的做法：1.选用猪大排上的肥膘或猪后腿上质地较坚实的肥膘，洗净后，投入沸滚的水锅中，煮至断生时即捞出。用刀切成长5厘米、宽1厘米、厚0.5厘米的长条，放入碗中，加绵白糖、红糟（捏碎后放入），桂花酱拌和，腌渍半小时，使之入味。2.取一只碗，放入面粉、水（分几次投入），调成...

面拖可做油馍头、面拖小黄鱼、面拖大排等。以油馍头为例，一共3步，以下是做油馍头的详细操作：操作/步骤 1、放入面粉搅拌  取一个稍大的容器，放入面粉、小茴香、糖、盐、酵母、鸡蛋。加水顺着一个方向搅拌。2、盖保鲜膜冷藏  搅拌至无面粉颗粒时，盖保鲜膜冰箱冷藏。3、翻炸至...

软炸排骨的特色：外焦里嫩。 教您软炸排骨怎么做，如何做软炸排骨才好吃1. 将排骨斩成3厘米长的小段，放入酱油、料酒、盐、糖的混合汁内，腌半小时；将鸡蛋与面粉调匀，加少许凉开水，搅拌成稠糊状，再将排骨放入浆内。2. 将花生油烧至八成热，将上浆的排骨逐块放入油锅内炸10分钟，用漏勺捞...