黑胡椒和白胡椒是同一品种吗？是长在一棵树上的吗？

发布网友发布时间：2022-04-21 23:56

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热心网友时间：2023-07-09 20:17

　　日常我们知道有白胡椒和黑胡椒之分，两种胡椒最明显的就是颜色上的差别，其他没什么不同。那么白胡椒和黑胡椒是来自同一种植物吗？一起来看看。

　　白胡椒和黑胡椒是来自同一种植物吗

　　当然是。

　　黑胡椒和白胡椒是长在同样的树里，只是白胡椒是去了皮。

　　黑胡椒和白胡椒其实是同一种植物的果实，只是它们的采摘与处理方法不同而已。黑胡椒是果实长大但未成熟的阶段，色泽刚刚发红的时候采收下来，连同外皮一起晒3-4天，最后成为黑褐色的果实。

　　而白胡椒是在果实生长成熟之后，其外皮完全变成了红色后再采摘，先脱皮后再晒干，表面是灰白色，研磨成的粉末又称之为白胡椒粉。

　　胡椒的起源是什么

　　胡椒主要产于波斯、阿拉伯、非洲、印度及东南亚一带，在唐朝时传入中国。

　　胡椒含有的特殊成分具有特有的芳香味道，是具有辣味的调味品。它既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材。食法主要是直接食用胡椒粉。胡椒味辛、性热，有温中下气、消痰解毒的功效;主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢;外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤。

　　注意：消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者慎食;番茄酱与牛奶不宜与之同食。

　　早于唐代的西晋时期，宗室司马彪撰写的《续汉书》第一次记载了胡椒：“天竺国出石蜜、胡椒、黑盐。”足可证明，晋朝人已经认识到胡椒这一物种的存在。

　　晋朝人最初以胡椒做为珍贵药材，用来泡酒。

　　唐代医学家孙思邈所著的《千金翼方》记载：“胡椒味辛，大温，无毒，主下气温中，去痰……”胡椒长得很像中药材鼠李子，其芳香不如花椒，却比花椒更辛辣，是味道极佳的调味品。

　　唐代宗大历十二年(公元777年)，宰相元载因为贪污被抄家，办案人员竟发现了胡椒八百石，以现代的计量单位统计，大约为六十多吨，估计各地进贡的胡椒几乎都被元载截流，藏在了自己家的库房。

　　当年五月，唐代宗下诏将元载的“父祖坟墓”劈棺弃尸，同时拆了元载相府、家庙。

　　可见唐朝时期，胡椒仍属于上流社会王公贵族享用的奢侈品。

黑白胡椒是同一颗树的果实吗?

准确地说，黑胡椒和白胡椒都是同一种植物的果实。黑胡椒（学名：Piper nigrum），是胡椒科的一种开花藤本植物，又名黑川，原产于印度马拉巴海岸(Malabar Coast)。其果味辛辣，是人们最早使用的香料之一。同样的果实还是白胡椒、红胡椒与绿胡椒的制作原料。黑胡椒原产于南印度，在当地和其他热带地区...

黑胡椒和白胡椒是不是一棵树上生长的?

当然是。黑胡椒和白胡椒是生长在同一株植物上的，黑胡椒是在胡椒还没有长成熟刚刚泛红的时候就采摘晾干后磨粉或整体使用的。白胡椒是在胡椒长成熟后采摘晾干后磨粉或整体使用的。

黑胡椒和白胡椒有什么区别

1、黑胡椒和白胡椒的区别并不多，但黑胡椒是胡椒在刚成熟时收集晒干得到的一种调味料，他没有经过去皮处理，而白胡椒是胡椒，在树上生长时间较长以后收取晒干得到的调味料，而且它在加工时经过了去皮处理。2、黑胡椒和白胡椒都属于胡椒，只是它们外观的颜色略有区别，因为黑胡椒在加工时没有经过去皮处...

白胡椒、黑胡椒是来自同一种植物吗?

当然是。黑胡椒和白胡椒其实是同一种植物的果实，只是它们的采摘与处理方法不同而已。胡椒生长在年降水量2500毫米的热带地区，生长期中间还需要一段干热的间隔时间，印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等是胡椒的主要出口国。它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等。胡椒的形态特征木质...

黑胡椒和白胡椒是长在同样的树里吗

黑胡椒和白胡椒是长在同样的树里，只是白胡椒是去了皮。胡椒，是胡椒科、胡椒属植物。胡椒木质攀援藤本；茎、枝无毛，节显著膨大，常生小根。叶厚，近革质，阔卵形至卵状长圆形，稀有近圆形，长10至15厘米，宽5至9厘米，顶端短尖，基部圆，常稍偏斜，两面均无毛；叶脉5至7条，稀有9条，最上1对...

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正确答案：A、当然是答案解析：黑胡椒和白胡椒其实是同一种植物的果实，只是它们的采摘与处理方法不同而已。黑胡椒是果实长大但未成熟的阶段，色泽刚刚发红的时候采收下来，连同外皮一起晒3-4天，最后成为黑褐色的果实。而白胡椒是在果实生长成熟之后，其外皮完全变成了红色后再采摘，先脱皮后再晒干，...