蛋白质具体包括哪些??

发布网友发布时间：2022-05-17 22:08

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热心网友时间：2023-11-11 00:30

蛋白质是一大类由氨基酸组成的高分子有机化合物,含有氮、炭，氢、氧等主要元素和少量的硫、磷、铁等元素。人们从饮食中摄取的蛋白质分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类。植物性蛋白质主要来自谷类、豆类、坚果类，动物性蛋白质主要来自肉类、禽类、鱼类、蛋类和奶类

热心网友时间：2023-11-11 00:31

血液中蛋白质含量占6.5%-8.5%
白蛋白：包括白蛋白和前白蛋白
球蛋白：阿尔法1-球蛋白，阿尔法2-球蛋白，β-球蛋白，γ-球蛋白等
人体血液白蛋白多于球蛋白
纤维蛋白原：不超过10%

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