清炖黄豆芽的做法有哪些?
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发布时间：2022-05-17 16:14
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热心网友
时间：2023-10-28 22:11
黄豆芽是我家饭桌上出现频率比较大的一道菜，因为养生的老爸老妈一般会自己发豆芽，实在来不及了从市场上买了。有时候如果嫌麻烦，直接的花生豆子一起煮着吃。这也是老妈招待客人的一道养生菜，老年人要多吃素少吃肉的，尤其是多吃豆制品，有益于血脂血压的自身调节。
黄豆中含有的营养非常丰富，如果吃腻了煮的黄豆，不妨让黄豆来发个芽，换个花样来吃一下。
材料
主料：黄豆芽500g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、醋适量、酱油适量
清炖黄豆芽
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洗好的黄豆芽
2
热锅后往锅里倒豆芽
3
先倒入一部分开始翻炒，为了避免糊锅
4
再倒入一部分进行翻炒
5
加入酱油醋
6
倒入水准备开炖
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看颜色差不多，就开始放盐
8
放盐后继续翻炒，盖锅盖焖一会儿即可出锅
9
熟后装盘即可
小贴士
黄豆芽不同于绿豆芽，需要炖的时间比较久一些，要加入水开炖的，要及时的翻炒，避免糊锅。
