泡椒豆腐的好吃做法?

发布网友发布时间：2022-05-17 19:34

共5个回答

热心网友时间：2023-11-04 11:17

美食原料
主料:北豆腐一块

调料: 泡椒泡姜葱花

本段做法

1.泡椒料剁碎，泡姜切粒备用。

2.豆腐入滚水焯1分钟后，入冷水浸泡，再捞起沥干水分，切块备用。

3.不粘锅中倒入少许油，放入豆腐块，用中火煎至豆腐变黄后，翻面。

4.此时，改大火，倒入切好的泡椒泡姜碎粒，快速翻炒1-2分钟，熄火，撒上葱花即可装盘。

美味贴士

1.这道菜选北豆腐为宜，质地稍硬，以便煎炒时，不会破。

2.第一步是为了除去豆腐中的豆腥味，如果实在嫌麻烦，可省去。我试过，差别不大。泡椒的酸辣刺激足以缓解那股味儿了。

3.第四步一定改大火，才能使泡椒泡姜的香味充分发挥出来。此外，豆腐另一面会特别吸味，这道菜别加其他调料了，滋味会很足。

热心网友时间：2023-11-04 11:17

材料

北豆腐一块，泡椒，泡姜，葱花

做法

1.泡椒料剁碎，泡姜切粒备用。

2.豆腐入滚水焯1分钟后，入冷水浸泡，再捞起沥干水分，切块备用。

3.不粘锅中倒入少许油，放入豆腐块，用中火煎至豆腐变黄后，翻面。

4.此时，改大火，倒入切好的泡椒泡姜碎粒，快速翻炒1—2分钟，熄火，撒上葱花即可装盘。

小诀窍

1.这道菜选北豆腐为宜，质地稍硬，以便煎炒时，不会破。2.第一步是为了除去豆腐中的豆腥味，如果实在嫌麻烦，可省去。我试过，差别不大。泡椒的酸辣刺激足以缓解那股味儿了。3.第四步一定改大火，才能使泡椒泡姜的香味充分发挥出来。此外，豆腐另一面会特别吸味，这道菜别加其他调料了，滋味会很足。

热心网友时间：2023-11-04 11:17

食材明细
南豆腐、泡椒、姜、食盐、水淀粉、味精、食用油。

1、南豆腐500克、泡椒、姜适量。

2、泡椒、姜切成碎。

3、豆腐切成2厘米见方的块，水烧开后将豆腐焯水后捞出备用。

4、炒锅加入适量食用油，油热后放入泡椒碎和姜沫一起翻炒。

5、加入少许鸡汤或水。

6、放入焯好的豆腐翻炒，并盖上锅盖，小火烧2-3分钟。时间到后加入适量的食盐、味精、水淀粉，翻炒出锅。

热心网友时间：2023-11-04 11:18

泡脚豆腐最好吃的做法，就是你把泡脚呢通过小米椒的心思泡在盐水里面，然后呢再把豆腐呢用油炸一下。咱好以后呢，再把泡椒从中间一切为二和豆腐。炒在一起，这样的话豆腐吃特别好吃，而且你又淡淡的泡脚的味道。

热心网友时间：2023-11-04 11:19

泡椒豆腐的好吃的做法呢？每家庭都不一样的呀，我们家就很简单的把豆腐切成小块，在油锅里好好的炸一炸，然后再放泡椒下去煮一煮的，加上盐，最后加上一点香油是最好的啦