我孙子长期用毛豆配饭有问题吗?
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发布时间:2022-05-17 19:10
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时间:2023-08-17 08:05
毛豆吃多了会损害肾脏。对身体有以下伤害:
毛豆类植物含有大量蛋白质,经常食用毛豆类植物会损害肾脏,特别是在受到肾脏疾病损害的情况下,毛豆类植物还可能从骨骼中吸收钙。
毛豆类含有大量的纤维,有利于消化,但纤维过多会使人体无法吸收铁、锌、镁、钙等矿物质。当人们吃太多纤维,他们经常遭受肠胃胀气,腹胀和腹泻。
扩展资料:
豆类植物的好处
1、骨质疏松症的预防
钙以无机盐的形式存在于骨中,无机盐是人体骨的主要成分。骨质疏松症的主要原因是缺钙。豆制品中含有丰富的钙和一定量的维生素d,两者结合可有效预防和改善骨质疏松症,主要是豆腐皮。
2、提高身体免疫力
人体在不同的年龄和生理条件下需要不同的营养。要提高人体免疫力,首先要通过合理的饮食获得均衡的饮食。大豆制品富含赖氨酸、不饱和酸、淀粉、蔗糖、维生素和矿物质。
3、预防便秘
便秘是由于肠道蠕动缓慢、食物残渣在肠道内滞留过多和肠道水分吸收过多所致。长期以来,人体吸收的肠道毒性一直是引起肠癌的原因之一。大豆制品能使肠道蠕动,为肠道提供充足的营养,预防便秘和肛裂。痔疮和肠癌起着积极的作用。
4、心脑血管疾病的预防
高脂饮食、肥胖、高血脂、高血压等是心脑血管疾病的危险因素。豆制品中含有大豆甾醇和不饱和脂肪酸,具有很好的去脂效果,加上其热量低,可以减肥。酶解大豆的摄入对预防肥胖中老年人心脑血管疾病有很好的作用。
5、体重减轻。
豆制品的脂肪含量很低,碳水化合物只能吸收一半。肥胖的人不仅吃后觉得饱了,而且热量也比其他食物低,因此有利于减肥。
6、缓更年期
豆制品中含有丰富的雌激素,维生素E以及大脑和肝脏所必需的磷脂,对更期女性延缓衰老,改善更年期症状有明显作用。
豆制品的食用对疾病治疗也有一定疗效,豆制品属于优质蛋白质,赖氨酸多,蛋氨酸少,是惟一能代替动物蛋白的植物性食物,但有肾脏疾病如肾病综合症,急、慢小球肾炎,肾功能衰竭者以及痛风,皮肤病患者不可过多食用。
参考资料来源:
人民健康网-夏季吃毛豆 好处真叫多
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