苦荞花式馒头怎么做
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发布时间：2022-05-17 09:54
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时间：2023-10-18 09:02
用料 面粉 350克 苦荞面 150克 酵母 3克 温水 260克 油 适量
苦荞花式馒头的做法：
温水将酵母化开，面粉混合均匀，水和面活成光滑的面团醒发
醒发至手插一个洞洞不回缩
揉匀，切开成蜂窝装
擀成3毫米左右的面皮，刷一层食用油
卷成一个卷状
切开，醒发10分钟左右，记得上边盖上一个湿布，防止面表皮变干
凉水上锅蒸，水开后开始计时15分钟，关火，再闷10分钟左右，出锅
