自制油煎包的做法步骤图,自制油煎包怎么做

发布网友发布时间：2022-05-17 09:49

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热心网友时间：2023-10-18 06:02

1.将胡萝卜切成丁，锅里放油，将胡萝卜炒熟；粉条提前用温水泡发并热水焯熟过凉切碎备用。
2.南瓜去皮切成块，上锅蒸熟后，压成南瓜泥。
3.面粉与酵母粉混合，加入南瓜泥，边加边用手搓，揉成面团。
4.将面团揉至表面光滑，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。
5.食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了。将发酵好的面团揉匀至表面光滑，切成大小相当的 3个面剂子。将3份面团都擀成圆片，抹点油，撒些十三香。在面片上打入一个鸡蛋，将蛋打散，铺些胡萝卜、粉条碎，将面片上下、左右包起。
6.冷锅，冷油，将包好的面饼放入平底不粘锅，煎至两面金黄，撒少许清水焖一下至熟透。