纯果汁是垃圾食品吗?

发布网友 发布时间：2022-05-17 09:15

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热心网友 时间：2023-10-16 23:19

你喝的果汁＝垃圾食品

首先，早在2014年，英国《卫报》曝出，伦敦的一所小学规定果汁和碳酸饮料一样，不能带进校园，学生只允许喝水。

因为这所学校的校长表示，果汁跟可乐一样是垃圾食品，孩子们应该吃水果代替果汁

2018年，三名儿科教授在《纽约时报》上发文痛斥果汁带来的危害。

天然无公害的鲜榨果汁怎么会成为垃圾食品？

简单来说，就是因为糖

350毫升的可口可乐，含有40克糖

而同样容量的苹果汁，含有39克糖

两者含糖量基本一样！

所有的水果和果汁中天然存在果糖，水果没问题，但是果汁就不同了，果汁虽然来源于水果，但是——

果汁就是一杯浓缩糖水

一杯果汁，等于好几个水果的糖分！

苹果汁、橙汁的糖含量都在8%以上；而葡萄汁的含糖量甚至可高达15%~20%，是普通甜饮料含糖量的2倍！

喝一杯纯果汁，就能“喝”进去20克~40克的糖，而40克糖相当于半碗米饭。

02
果汁不等于水果

最近BBC发表的调查成果，

彻底让“健康食品果汁”走下了神坛。

首先弄清楚一个概念，

果汁来源于水果

但是喝果汁不等于吃水果

在整个水果中，纤维是完整的，而果糖就存在于水果细胞中。我们的消化系统需要一些时间才能分解这些细胞，让果糖进入血液。

果汁与完整水果不同的是，果汁里的果糖是“游离糖”，类似于蜂蜜或食品中添加的糖。

如果你喝了一大瓶果汁

就相当于在短时间内

迅速吃掉了好几个水果中的糖和液体

几乎不含纤维

那么不含纤维，会有什么影响呢？

“

没有了纤维，果汁中的果糖可以更快被吸收。血糖的突然上升会让胰腺分泌胰岛素，将血糖降至稳定水平。长此以往，这类机制可能失效，增加患2型糖尿病的风险。

2013年，研究人员分析了1986至2009年间收集的10万人的健康数据，发现果汁的摄入与2型糖尿病的风险增加有关。

它们得出的结论是，由于液体通过胃进入肠道的速度比固体更快，因此即使果汁的营养素与完整的水果类似，果汁还是会更快、更大程度地提升血糖和胰岛素水平。

”

也就是说，果汁的摄入量，与糖尿病的风险成正比。

03
健康公敌

如今，糖已经成了公共健康的头号敌人：*对糖征税，学校和医院不在自动售货机里卖糖，专家建议在饮食中完全不摄入糖。

过高的糖摄入量，尤其是果糖，给当代人的健康带来了很大影响——

热心网友 时间：2023-10-16 23:20

不是，在新鲜的果蔬汁中含有大量的天然植物成分，这些成分对细胞的*和诞生有着积极的影响。而且新鲜果蔬汁还会提供人体其他必需的营养素，这不仅对细胞的生长有着促进作用，这些都可以防止身体老化。

热心网友 时间：2023-10-16 23:20

如果是自制的，那就是健康食物。如果是买的瓶装果汁，是有很多添加剂的，营养很少，算是垃圾食品

热心网友 时间：2023-10-16 23:21

不是，那个说是垃圾哦？这种说法是错误的。
橙汁饮料，果汁含量至少10%，只要你买的是正规厂家生产的，绝对没问题。虽然在加工过程中会有营养损耗，添加少量添加剂，但都是在国标范围内的，绝对不会有危害的，而且还是有一定的能量、维生素……的。

热心网友 时间：2023-10-16 23:22

当然不是， 果汁中包含了水果里的一部分水溶性维生素、矿物质如维生素C、钾、钙等，对这部分营养物质摄入不足的人来说仍有一些益处。而果渣对防治便秘、高血脂、动脉粥样硬化、脂肪肝、糖尿病等等具有重要作用。