为什么喜多多的椰肉是透明的
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发布时间:2022-05-17 13:21
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热心网友
时间:2023-11-06 21:53
是因为变坏了。椰子肉长期暴露在空气中,其中的酚类物质被氧化就会引起椰子肉的颜色变化,一般是粉色或紫色。而新鲜的椰子肉最好当天食用,如果只是因为氧化弓起的颜色变化,其口感也会大不如前。
一个完整的椰子是由椰子水、椰汁、椰浆和椰奶这四个部分组成,我们用吸管喝的就是椰子中的椰子水,椰子水味道甘甜清爽,味道很淡,按专业术语来说,椰子水就是椰子的液体胚乳,是还未成熟的椰青的汁水,椰子水中含有水分、以及碳水化合物、脂肪和蛋白成分,对人身体很好。