发布网友 发布时间:2022-05-17 13:22
共3个回答
热心网友 时间:2023-10-22 22:12
茄子泡在水中,一会儿水就变成黑色,那是茄子里的铁元素与氧气(一般的空气)结合所产生的 是一种化学反应。 这样的茄子是没有危害的!不过,通常炒茄子要多放点大蒜子。热心网友 时间:2023-10-22 22:12
茄子中存在一种叫“酚氧化酶”的物质,该物质与氧气接触之后会发生化学反应,“酚氧化酶”被氧化变成黑色。当茄子浸泡在水中时,这种物质会进入水中,因此水会变黑。热心网友 时间:2023-10-22 22:13
茄子是含有铁的 发生化学反应