鸡壳和鸡骨架的区别

发布网友发布时间：2022-05-17 13:24

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热心网友时间：2023-10-22 23:25

鸡壳是鸡肋骨,也就是去掉鸡胸肉,鸡翅膀,鸡腿,鸡内脏剩下的部分。
所谓的“鸡骨架子”，就是鸡翅膀、鸡胸肉、鸡吡（鸡大腿）被肢解后余下的鸡头、鸡脖子、鸡胸骨到鸡*等这些“下脚料”的东西。

热心网友时间：2023-10-22 23:26

鸡壳和鸡骨架都是鸡肉加工厂在加工过程中产生的废弃物。
鸡壳是鸡肋骨，是去掉鸡胸肉、鸡翅膀、鸡腿、鸡内脏剩下的部分，主要成分是骨胶原和少量鸡肉。
而鸡骨架是指被肢解后余下的鸡头、鸡脖子、鸡胸骨到鸡*等这些“下脚料”，它们在烹饪中一般被用来制作鸡汤或者油炸。
总的来说，它们都具有较高的营养价值，但是具体哪种更好还是取决于你个人的口味和烹饪方式。