包公鱼怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-05-17 12:06

我来回答

共3个回答

懂视网时间：2023-01-09 06:41

1、准备用料。包公鱼、葱、姜、蒜、白酒、酱油、醋、美极鲜、白砂糖、盐、清水。

2、包公鱼去鳞及内脏洗净，再鱼身两边打一字刀。

3、再鱼身上加少许葱姜段和白酒腌制1个小时。

4、热锅下油，放入包公鱼，两面都煎一下。

5、倒入白酒，盖盖焖吃香味，加入酱油、醋、美极鲜、盐、白砂糖和适量清水炒匀。

6、加入葱姜段和蒜瓣，大火烧开。

7、盖盖转小火炖12分钟再转大火收一下汁盛盘即可。

热心网友时间：2024-11-14 18:14

红烧包公鱼

红烧包公鱼的家常做法，鲜香味美，肉质鲜嫩，家人都爱吃
食材：鲜活的包公鱼、蒜瓣、小葱、姜、大葱、生抽、料酒、盐、醋、糖、花椒、小米辣、蚝油

做法：

1、包公鱼去鱼鳞、鱼鳃、内脏、腹膜，处理干净之后，用清水洗净，改花刀备用。

2、包公鱼用少许葱姜，料酒腌制20分钟备用。

红烧包公鱼的家常做法，鲜香味美，肉质鲜嫩，家人都爱吃
3、热锅下油，放入包公鱼煎制两面微黄，取出控油。

4、锅中加入适量油，把葱姜蒜，花椒爆香，放入包公鱼和小米辣略推炒一下，加入适量清水没过鱼身。

5、然后加入料酒、生抽、糖、蚝油、醋和盐调味大火烧开，盖上锅盖转中火烧15分钟。

6、开盖大火收汁，撒些葱花即可出锅装盘。

热心网友时间：2024-11-14 18:15

红烧包公鱼的家常做法，鲜香味美，肉质鲜嫩，家人都爱吃

红烧包公鱼

食材：鲜活的包公鱼、蒜瓣、小葱、姜、大葱、生抽、料酒、盐、醋、糖、花椒、小米辣、蚝油

做法：

1、包公鱼去鱼鳞、鱼鳃、内脏、腹膜，处理干净之后，用清水洗净，改花刀备用。

2、包公鱼用少许葱姜，料酒腌制20分钟备用。

3、热锅下油，放入包公鱼煎制两面微黄，取出控油。

4、锅中加入适量油，把葱姜蒜，花椒爆香，放入包公鱼和小米辣略推炒一下，加入适量清水没过鱼身。

5、然后加入料酒、生抽、糖、蚝油、醋和盐调味大火烧开，盖上锅盖转中火烧15分钟。

6、开盖大火收汁，撒些葱花即可出锅装盘。

热心网友时间：2024-11-14 18:15

包公鱼是加吉鱼的一种又叫斑加吉。肉质肥厚、肉味鲜美，是一种高级食用鱼类。

红烧包公鱼的做法步骤
1.包公鱼去鳞及内脏洗净。
2.再鱼身两边打一字刀。
3.再鱼身上加少许葱姜段和白酒腌制1个小时。
4.热锅下油，放入包公鱼。
5.两面都煎一下。
6.倒入白酒。
7.盖盖焖吃香味。
8.加入酱油、醋、美极鲜、盐、白砂糖和适量清水炒匀。
9.加入葱姜段和蒜瓣。
10.大火烧开。
11.盖盖转小火炖12分钟再转大火收一下汁盛盘即可。