一道凉拌大黄瓜子的做法?

发布网友发布时间：2022-05-17 10:38

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懂视网时间：2022-07-09 01:33

1、主料茄子1个、黄瓜半根

2、调料蒜泥1勺、姜(末)1勺、剁椒1勺、生抽适量、蚝油适量、食盐少许、香油少许

3、圆茄子清洗干净，切去蒂子削去外皮，切成丝

4、将茄子丝放入大盆子里，用凉开水浸泡上，撒少许盐拌匀

5、黄瓜用凉开水洗干净，切成丝

6、小碗，将姜末蒜末放入，淋生抽、蚝油拌匀，腌制一会儿

7、将浸泡过的茄子倒去发黑的水，再次倒入凉开水冲洗干净，挤干水份

8、将黄瓜丝、第四步的调味汁，剁辣椒放到一起，所有材料充分拌匀，淋少许香油即可

热心网友时间：2022-07-08 22:41

凉拌大黄瓜籽的做法，首先把黄瓜切成条状，再改刀成短条状，然后放到盘子里加盐卤一下，然后再把材料放上，放点辣椒油，放点儿材料，一会儿出股就办好了，特别好吃

热心网友时间：2022-07-08 23:59

凉拌大黄瓜是最好吃的，也是很好做的一道凉菜，把黄瓜切条改成小块，放上自己喜欢吃的各种小料就可以。

热心网友时间：2022-07-09 01:33

做法

大黄瓜洗净削皮，再将铺底蔬菜切丝或刨丝。

将取下的大黄瓜子，切成块状。

将已切丝或刨丝的铺底蔬菜，用冰盐水浸泡约3分钟，然后沥干铺在盘子底下，最上面再放刚刚切好的大黄瓜子。

红辣椒去子与蒜头一起切碎，放入柠檬原汁或是柠檬果肉，然后加入少许盐与香油，以及适量的糖与酱油，搅拌均匀。

均匀淋上步骤(4)的酱汁，就完成了。