皮蛋看起来不好看吃起来却香,经常吃皮蛋对身体有害吗?

发布网友发布时间：2022-05-17 11:22

共4个回答

热心网友时间：2022-06-19 13:27

相信大家在日常生活中，对于皮蛋，都觉得非常美味好吃，而且还有凉拌皮蛋、皮蛋瘦肉粥这样的美食，都是缺不了皮蛋这样的食材的，但是挑选皮蛋也是有技巧的呢，皮蛋的新鲜对于我们的健康和食用口感都是有很大的关系的，那么下面就来给大家介绍一下挑选皮蛋的技巧吧。

一般来说，挑选皮蛋最方便和最直接的方法就是，看皮蛋的表面壳了，因为一般好的皮蛋表面都是呈现出灰白色的颜色，那些表面有黑色斑点的皮蛋就最好不要购买了，因为这样的皮蛋，其实已经不新鲜了，而且还有可能里面还发霉了，这样就得不偿失了。

购买好的皮蛋，也可以通过拿起皮蛋，掂量掂量看看，稍微有点重，沉沉的皮蛋质量相对会比较好，而且摸起来有点弹弹的感觉。而那些拿起来感觉轻轻的，没有弹性的皮蛋，是不怎么好的。

如果是那些坏掉的皮蛋，闻它的味道，即使是皮蛋隔着壳，也可以闻到出臭臭的味道的。而那些好的皮蛋几乎没有什么奇怪的气味。甚至我们可以拿起皮蛋来，轻微晃一晃，如果感觉这个皮蛋里面的东西有点碎碎的，则这个皮蛋是不太好的。如果感觉这个皮蛋是一整个了，弹弹的，这样的皮蛋才是好的，可以放心购买。下面也给大家分享一下，保存皮蛋的方法吧。购买回来的皮蛋，大家可以用塑料袋密封起来，尽量不要让皮蛋晒到太阳，要避光保存，这样才能保持皮蛋的口感和质量。好了，以上就是对皮蛋挑选方法的一些简单的介绍了，大家也可以在日常生活试试看，甚至可以煮煮皮蛋瘦肉粥。

据有关食品专家检验分析，干净的松花蛋蛋壳上只有400－500个细菌，而脏的松花蛋蛋壳上则有高达1.4亿～4亿个细菌，这些细菌若大量通过蛋壳的孔隙进入蛋内，吃了这样的松花蛋就会中毒。

在选购松花蛋时应注意，松花蛋剥开后，其蛋白是暗褐色的透明体，具有一定的韧性；而被污染的松花蛋则呈浅绿色，韧性差，易松散，这样的松花蛋千万不能吃。

热心网友时间：2022-06-19 14:45

第1点，经常吃皮蛋会引起身体的这个铅中毒，所以不要吃太多的皮蛋，第2点，经常吃皮蛋的话，你会发现这些代谢会出现紊乱，对身体很不好，第3点，经常吃皮蛋的人基本上皮肤都不是特别的好，所以一定要引起注意

热心网友时间：2022-06-19 16:20

皮蛋看起来不好看吃起来却香，我个人认为经常吃皮蛋对身体可能会导致消化不良的现象，因为皮蛋是属于碱性的食物，长期吃的话可能会导致肠胃不舒服。

热心网友时间：2022-06-19 18:11

少吃。过量食用会影响到人体健康，甚至导致中毒，因为皮蛋中还含有大量的铅。