发布网友 发布时间:2022-05-17 11:21
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热心网友 时间:2023-10-20 01:15
豆中较大一部分营养成分残留在豆渣中,一般豆渣含水份 85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,因而豆渣被视为一种新的保健食品源。
热心网友 时间:2023-10-20 01:15
不过滤豆渣的豆浆热量通常高于过滤豆渣的豆浆。