有什麼书是教做水果茶的

发布网友发布时间：2022-05-17 17:23

共4个回答

热心网友时间：2023-10-31 09:07

可以去当当网，或者是一些书店网选择水果茶，有很多选择。

热心网友时间：2023-10-31 09:07

不如，咱到店里学，学实际操作练习，，效果好

热心网友时间：2023-10-31 09:08

水果茶是一个新的项目，很多人最近可能在小红书，火山，抖音上面看到有切水果的视频，有的人会问这是什么，干什么用的，为什么有这么多人如此疯狂去切水果，下面就由米豆儿给大家揭秘一下。

这就是眼下最火爆的纯手工水果茶，下面米豆儿来教大家制作水果茶！

1.清洗水果

认真清洗所采购的水果表面，保证水果干净。

（注意：清洗西柚、柠檬、橙子时，应浸泡后用盐搓洗表面以去除其表面的蜡）

2.水果切片准备

清洗后的水果去头除两头，保证水果两端平整，以防切片时在切片机卡槽滚动。西瓜、哈密瓜等较大的水果，切分成合适大小后去除两端备用，火龙果去除表皮枝丫，保证形状规则，猕猴桃去皮。

（注意：火龙果有花青素，会染色，为了防止沾染到其他水果表面，最后切火龙果，或者在切完火龙果后清洗切片机再进行切片。）

3.水果切片

切片前注意调整刀片切割厚度，调整好后试切，检查所切厚度是否合适。

（注意：西瓜、哈密瓜、火龙果烘干后水分流失较多，切片厚度较其他水果要厚一些，厚度在5-6毫米，其他水果4毫米左右。）

4.水果烘干

切好的水果整齐摆放在铺有硅胶垫的网上，注意摆放间距，水果间隔不要太小或挨着，以免烘干后发生黏连，影响果干形状。调好55度温度，长达15小时烘焙。

热心网友时间：2023-10-31 09:08

(二字称谓)