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山西陈醋泡大蒜的正确做法

发布网友 发布时间:2022-04-22 00:37

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2个回答

热心网友 时间:2022-07-10 09:20

大蒜去皮洗净,两头稍微切一下,晾干把大蒜放入容器中,加入山西陈醋,然后放一点白糖,再放一点盖上盖子,就可以了

热心网友 时间:2022-07-10 10:38

付费内容限时免费查看回答制作陈醋泡大蒜时需要的材料主要有:整齐肥大的新蒜,盐、陈醋或香醋、白糖或红糖,糖醋比例是1斤醋8两糖。主要步骤如下:制作陈醋泡大蒜时将大蒜切去蒜梗和蒜须子,剥去老皮只留两层皮后将其洗净,并用清水泡24小时,不过中间可以换一次水。再捞出控净水,撒上食盐拌匀腌制2到3天,5斤大蒜约30克盐。注意一天翻拌2次。捞出后放到准备好的容器中,拿一个干净无水的盆,倒入醋和白糖,搅拌直到糖完全溶在醋里。将搅好的糖醋液倒入腌蒜容器中,淹没大蒜即可,盖严。大约30天就可以吃了,如果想要腌透至少得需要3个月左右,不过这要根据蒜头的大小。

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