清炖多宝鱼怎么做好吃又简单，做法图解分

发布网友发布时间：2022-04-22 00:34

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热心网友时间：2023-11-19 20:35

主料
多宝鱼一条
方法/步骤
1，把多宝鱼清洗干净，多宝鱼很好洗的，小贩已经差不多给你处理好了的，你回家只要把里面的血洗干净了。
2，准备好调料。生姜切丝，小葱切碎。猪肉切成末，用一小碟子放生汾白糖酱油调成淀粉水。
3,把鱼身上的水倒干，用刀在鱼身上划上几天好让调味进入鱼肉里。再在鱼身上抹上盐蚝油，放上生姜丝腌十分钟。
4，在等待中，先把锅烧热炒肉末。今天的主菜是鱼，所以只放一点点肉调味而己。
5，把鱼放进锅开始小火煎，一面煎黄了再翻一面，一定要小火煎，要有耐心哦，煎得香香的黄黄的。
6 鱼煎好了，就把姜丝葱白淀粉水倒进锅里，淀粉水要用筷子搅拌一下。这时要转成中火了。煮五分钟。
6，鱼煎好了，就把姜丝葱白淀粉水倒进锅里，淀粉水要用筷子搅拌一下。这时要转成中火了。煮五分钟。

热心网友时间：2023-11-19 20:36

主料

多宝鱼：1000g

辅料

盐：适量

料酒：少量

蒸鱼豉油：少量

油：适量

姜：少量

干辣椒：少量

葱：少量

具体步骤

第一步

1.多宝鱼洗净去鳞去肠

第二步

2.用刀在背上切刀口方便入味

第三步

3.锅内放底油放入切好的葱姜干辣椒炝锅

第四步

4.锅内放入适量水放入多宝鱼

第五步

5.放入适量盐

第六步

6.适量料酒

第七步

7.最后放入蒸鱼豉油出锅前放点香油

第八步

8.成品

烹饪技巧

油不要太多