食材_多宝鱼的做法多宝鱼怎么处理窍门

发布网友发布时间：2022-04-22 00:34

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热心网友时间：2022-07-13 14:11

答：下面我就跟大家分享清蒸多宝鱼的制作方法吧

在清蒸多宝鱼之前首先我们就要准备好食材，食材中有：多宝鱼一只,姜一小段，葱一小段。调料中有:蒸鱼豉油,料酒,胡椒粉,食用盐。

食材准备好之后，我们就将多宝鱼处理干净，然后在鱼两边身上打上花刀，接着把姜葱切成片，然后将鱼和姜葱片放入盆中。接着往盆里加入适量的料酒,食用盐,胡椒粉用手抹均匀大概腌制十分钟左右。

在腌制鱼的过程中，我们在准备适量的姜切成丝,葱白,葱绿切成丝备用。切好之后装入一个干净的大碗中，然后往碗里倒入适量的清水浸泡一会。

这是多宝鱼也就腌制好了，我们准备一个干净的盘子，往盘子放上两根筷子，再将多宝鱼放在筷子上，接着再把切好的生姜片和葱丝摆在鱼的身上。

起锅往锅中倒入适量的水大火煮开，等水煮沸之后放上蒸笼将多宝鱼放入蒸笼中隔水蒸十分钟左右即可出锅。然后往东皖鱼身上淋入适量的蒸鱼豉油撒上浸泡好的葱姜丝，在另外起锅往锅中倒入适量的食用油大火烧开等油温上来后将油淋入多宝鱼身上即可。