新鲜生蚝可以放冷冻吗

发布网友发布时间：2022-04-22 00:23

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热心网友时间：2024-03-05 14:23

新鲜生蚝可以放冷冻。

新鲜生蚝的保存方法：

在日常生活中，保存生蚝最常见的方式就是把生蚝放在冰箱里冷冻，这个也是长期保存生蚝的方法。但若只是想保存一两天，则可以先用清水把刚购买回来的生蚝清洗干净，然后再取一干净的水盆，把洗干净的生蚝放在里面，最后滴上几滴香油就行了。

除此之外，可以把刚买回来的生蚝放在一个干净且干燥的器皿里，然后再用一块潮湿的布盖上去，这样能保持生蚝的湿度，为生蚝营造一个适合它的环境。使用这种方法保存生蚝大概能保存1个星期。

可以用保鲜膜把生蚝包好，再撒上盐，放在冰箱里保存。或者直接把清洗好的生蚝放在4至5摄氏度的冰箱里冷藏。不过最好还是尽快食用，时间久了，生蚝不仅会变得不新鲜，味道还会变得很差。

要注意的是生蚝的冷藏温度一般在4至5摄氏度的恒温，高了会滋生细菌，导致蚝肉腐烂，低了会冻死生蚝，可以在冷藏的时候把碎冰块放在生蚝上面就可以。。即使是保持上述的温度，新鲜生蚝也最多能在冰柜中保存6天，而且不能随意翻动或和其他食品混放。要冷藏，不能冷冻!