洋芋炒腌菜怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 00:27
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时间：2023-07-12 00:36
洋芋炒腌菜
食材明细
土豆
食用油
生抽
鸡精
蒜
辣椒油
青椒
盐
葱
红椒
酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
洋芋炒腌菜的做法步骤
1
土豆削皮，切薄片。
2
用清水漂洗，让土豆片充分吸收水分，沥干备用。
3
葱、蒜切末备用。
4
青椒、红椒切片备用。
5
云南弥渡酸腌菜是做本道菜的核心，在网上有售，很便宜。
6
将腌菜切碎，具体的量可以按个人口味来定。
7
锅里下油，比平常炒菜要多一些，防止粘锅。
8
下葱末、蒜末爆香。
9
下土豆片大火快速翻炒至断生。
10
下腌菜、青红椒，调入盐、鸡精、辣椒油、生抽快速翻炒30秒出锅。
