正宗糖醋蒜的腌制方法

发布网友发布时间：2022-04-22 00:20

共2个回答

热心网友时间：2024-02-09 09:12

先把蒜用水泡一天一夜，期间换水，使蒜爽脆，把蒜倒入篮里，准备糖、醋、盐、一比一，放少许生抽和凉白开，把蒜放入，腌制十天半月吧。

热心网友时间：2024-02-09 09:12

糖醋蒜的正确腌制方法。
糖醋蒜的正确腌制方法。
1、腌制糖醋蒜时要准备新鲜大蒜1500克，食用盐100克，红糖50克，米醋100克，把准备好的新鲜大蒜处理一下，去掉它的茎与根再去掉它表面的老皮，随后用清水把它洗净，再立干表面的水分，然后把处理好的蒜头放入到缸中，放一层蒜，放一层盐，再加适量清水，调匀以后腌制。
2、15天以后把腌好的蒜头取出放在干净的容器中，再把准备好的醋和红糖放在锅中，加适量清水煮开，等糖醋汁全部煮好后降温，再放入到腌好的大蒜中，继续腌制15天，这时酸甜爽脆的糖醋蒜就能腌好，取出就能食用。