土豆生吃有什么后果?

发布网友发布时间：2022-05-19 04:12

共5个回答

热心网友时间：2022-06-17 08:11

不少蔬菜生吃确实更健康，因为那样能最好地保留其中的营养。但生吃并不适合所有的蔬菜，如：土豆、豆角和茄子含有有毒的物质，务必烹饪煮熟后才能食用；胡萝卜含有丰富的维生素A，但人体只有在吃胡萝卜的同时摄入脂肪，才能从中获取足够的维生素A。

原因如下：

1、富含淀粉的蔬菜（如土豆、芋艿、山药等）必须熟吃，不然淀粉粒不破裂，人体无法消化；

2、含有某些有害物质的蔬菜，如一些豆类蔬菜的籽粒和土豆的薯块中，含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质，可使人体血液中红血球凝集起来，人食入后，会引起恶心、呕吐、腹泻，严重时可致死。烧熟煮透后，有毒蛋白质就会失去毒性，可以放心食用。

热心网友时间：2022-06-17 09:29

一般吃的凉拌土豆是都是用开水焯过的，其实已经熟了，如果是生土豆弄成丝吃了会消化不良恶心！

热心网友时间：2022-06-17 11:03

生吃有效预防癌症！

热心网友时间：2022-06-17 12:55

如果是没发芽的，顶多腹泻~
不然你翘辫子~

热心网友时间：2022-06-17 15:03

食物中毒那经过加工过的过下（热）水不是削好直接上桌的不信你可以试试保证你记忆深刻