土豆里边黑心的是怎么回事

发布网友 发布时间：2022-05-18 19:06

我来回答

共2个回答

懂视网 时间：2023-02-05 22:42

土豆是我们常吃的蔬菜，它的口感好，营养价值高。土豆虽然好处很多，但它需要注意的地方也有很多，土豆变质的形态有很多，比如土豆切开里面有小黑点，像这样的土豆是不能吃的。那土豆里面有小黑点究竟是什么物质？又有什么危害呢？现在，我就来为大家科普一下吧。

土豆切开看到的小黑点，其实是土豆出现的黑圈或者黑斑，出现这样的原因可能是病菌所致，如土豆环腐病等。这是一种腐败现象，证明土豆已经变质了。如果土豆的表面还发青，证明也可能是发芽产生的毒素。而这种发黑的土豆所含的龙葵碱会成倍增加，很容易引致龙葵素中毒，症状有咽喉发痒、烧灼，腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕和耳鸣等，严重者出现体温升高、抽搐、昏迷、瞳孔散大、循环衰竭，最后可发生呼吸中枢麻痹而死亡。所以如果遇到土豆出现这样的黑点，是不能食用的。

 刚说到，一般土豆放久了里面会出现黑圈、黑点、黑斑等东西，这其实是马铃薯环腐病。从外表看土豆很正常，可是里面接近腐烂。这种土豆水分较大，很硬，同时伴随着怪味，是万万不能吃的。

所以我们在挑选土豆的时候可以选择没有破皮并且表面光滑的土豆，如果土豆是圆的就更好了。希望以上的内容可以帮助到大家挑选土豆，切记有小黑点的土豆，千万要丢弃。

热心网友 时间：2023-02-05 19:50

土豆里边黑心的是怎么回事

应该是土豆成熟时期，由于雨水多或水涝积水，土豆吸收的水分过多，就会导致其空心腐烂。

土豆存放到现在黑心是怎么回事？

氧化了吧

土豆有黑心的怎么会是

此属生理性病害，由于块茎内部组织贮存期间供氧不足引致呼吸窒息所造成。在不同的环境条件下，从内部变粉褐色到坏死，直至严重发展形成的黑心，均为缺氧引起。当氧气从块茎组织内部被排除或不能到达内部组织时，黑心会逐渐发展。同时，黑心病情发展受着温度的影响。温度较低时，黑心发展较为缓慢；但过低的温度（0～2.5℃）黑心发展较为迅速；而且在特高温度下（36～40℃），即便有氧气，但因不能快速通过组织扩散，黑心也会发展。在36℃时，3天即发生黑心，27℃～30℃时，6～12天发生黑心。

土豆发黑是怎么回事？（如图）

您好：根据您的图片，问了中国农科院金黎平老师，说有可能是晚疫病，也可能是环腐病，您需要趁早捡出来，会烂得很快的。供参考

黑心烤鸭是怎么回事？

北京黑心烤鸭所用的鸭子是由拆解的鸭架加工而成。也就是将鸭的*、大腿，以及鸭脖、鸭皮等肉质肥厚的部分去掉后，剩下的骨架和一些内脏,而去掉的那些部位则分别做成其他小食品高价销售。 鸭架和其他鸭副产品一起酱卤生产成北京烤鸭。因鸭架价值低，一袋塑封包装的“北京烤鸭”批发价格仅在3元左右。 厂家从不烤鸭，一是因为他们没有这样的烤制装置，二是烤出来的鸭子成本要比酱出来的成本高。所以他们做的是酱好的“北京烤鸭”。“黑心北京烤鸭”没有一个是烤出来的。 后期为了追逐利润，他们干脆就用不明来源的病死鸡肉或者碎鸡鸭肉、骨头、鸭架子等来代替鸭肉，因为病死产品有异味，所以在生产加工时放入大量的香辛料掩盖异味。 这些产品的包装上注明烤鸭“总重量1000克”实际上是在玩文字游戏。产品实际称重不到500克，甜面酱2袋各250克。这样总重量就是1000克了。

梦见爬土豆,是怎么回事?

梦见土豆是一种祥兆。
男人梦见土豆，生活幸福富有。
女人梦见土豆，会成为丈夫的贤内助。
梦见吃土豆，意味着得病。
孕妇梦见吃土豆，婴儿可能会出现问题。

菠萝黑心是怎么回事？

菠萝属于热带水果，如果储存不当，菠萝就会患上烂心病，出现中间变黑的现象，菠萝烂心病，又称黑腐病、软腐病或果腐病，是采后菠萝果实的主要病害之一，由真菌引起。采后果实在常温下储存运输容易因黑腐病引起腐烂、变软、发黑，严重时，贮藏 14 d后发病率高达 50 % ～ 60 %。

想要避免买到黑心菠萝，要学会“察言观色”。从硬度上来说，轻轻按压菠萝鳞甲， 微软有弹性的就是成熟度比较好的， 硬邦邦的则是还没有熟的， 要是能压出汁液， 那就是熟烂了， 最好不要买。

个人觉得是这类菠萝曾经处在于冷库中，销售前拿出来后，由于温差导致变坏。
菠萝黑心病在摘采前或摘采后、贮运或销售期间均可发生。秋冬收获的菠萝，黑心病果可达10％-20％，有时夏收菠萝也可发生。其病因，国外不少研究者认为主要由低温引起，据报道菠萝在25-22℃以下的低温会发生冷害失调症。以后，也有学者)认为菠萝对黑心病的敏感性始于田间，而收获后的环境只是加强了这种敏感性。田间低温可能引起代谢的某些变化，产生一种导致黑心的前体物收获后继以低温(4-8℃)贮运，促使前体物累积。若接着在20℃高温下7天，前体物会转变成毒物，导致黑心。但如果再继续在低温下贮藏，前体物又会停止合成并转变为无毒的化合物。这种毒物，可能是褐色的酚盐化合物。我国学者认为诱导菠萝黑心病的因子，除低温外，还有赤霉素(GA3)。广州地区的夏收菠萝，通常不受低温影响，采后1月内，一般不出现黑心病，但如果采后用GA3处理，亦会出现黑心病。我国有学者用无病的菠萝果实纵切后进行研究，结果认为菠萝通常极易遭受冷害的温度为5-l0℃。在实验条件下，均能发生黑心病，末受冷害的对照组亦有个别出现黑心病。由此说明，低温冷害与菠萝黑心病之间并无因果关系。纵切后的果实显然破坏了整体果实采收后的自然后熟过程及其应有的新陈代谢的正常变化。60-70年代，还有一些学者提出黑心病是一种病因不明的生理失调症。

嘴里边起黑泡是怎么回事？

拿针挑破…你是吃到不干净的东西了…
采纳哦

把土豆汁煮黑了是怎么回事啊？

刚打出来的土豆汁要加水啊，只是和氧接触了（氧化了）吃了应该没事。