酸模饲用价值有哪些?
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发布时间：2022-05-18 19:27
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时间：2023-08-21 11:48
酸模的茎叶柔软、鲜嫩多汁，作为青绿饲草，多种畜禽均喜食。据调查，酸模为绵羊、山羊最喜食；猪、鹿、马也喜食；牛乐食；鹅喜食其嫩叶；马一般不食。其种子是多种家禽和鸟类的好饲料。
酸模化学成分的特点，是含有大量的维生素C和草酸。在鲜叶中，维生素C的含量变化在12—176mg/100g；平均约为50—100mg/100g；在花序中维生素C的含量为118mg/100g，与叶中含量近似；但在茎中的含量，明显减少，仅有54mg/100g。
酸模中的草酸是以草酸钾盐的形态积累在植物体内。这种盐不断地转化为草酸，故酸模具有酸味。
酸模具有粗蛋白质、粗脂肪和无氮浸出物含量高，纤维素含量低的特点（表122—1）。从表中分析数据看，酸模是一种高蛋白质的饲用植物。从其营养分析数据（122—2）看，酸模的营养价值也是比较高的。
从酸模所含的微量元素看（表122—3），它含有家畜所需要的各种微量元素。酸模的灰分中，主要由钾和钙组成，亦含有相当多的磷、镁和铁等。在叶中含有大量的铁，其含量占干物质的0.163—0.178%。酸模地上部分都含有大量的磷、钾和钙，这对动物的营养需要是非常有利的。
表122—1 酸模的化学成分表
表122—2 酸模的营养价值表
表122—3 酸模叶元素含量北京农业大学中心实验室分析。
酸模茎叶汁液的pH值为4.5。因此，适口性不太理想。为了提高该饲草的利用价值，江苏省镇江地区花木公司（王志民等），曾将酸模用以下3种不同的方法处理后，对猪进行饲喂试验：①整株生饲；②切成3—5cm的草段生饲；③切碎的酸模，经5天发酵后饲喂。试验结果证明，用整株饲喂时，采食量少，采食速度慢，且只喜食其叶，造成很大的浪费；将酸模切碎后饲喂，采食量增加，采食速度加快，且茎叶多能被利用，饲料浪费大大减少；采用发酵后饲喂，不仅采食速度大大加快，而且，还出现争食现象，饲料不浪费，效果最好。倘若再与精料拌合后饲喂，效果会更好。
酸模在各种越冬饲料作物中，是最早被利用的青饲料，且再生力极强。每年3月底或4月初，即可进行第一次刈割，可一直利用到秋末冬初。全年可刈割6—8次，每亩青草总产量可达2.5—3.5万kg。可见，酸模是一种高产的青绿饲料。此外，每亩可产种子56.7kg，也具有一定的饲料价值。
酸模除是一种高产的高蛋白饲草外，它的嫩茎叶可供食用。全草和根可作中草药用，具有凉血、止血和解毒的功效；浸液可作土农药；叶含牡荆素（黄酮类）；根含蒽醌类成分和鞣质，可提制栲胶。
栽培要点
播种，播种前，需将土地翻耕、耙平；每亩施有机肥5000kg左右。每亩用0.5kg的种子撒播，也可条播。播后，用一层薄土覆盖即可（深度以0.5cm为宜）。为促使酸模种子提前发芽，可进行人工催芽。当幼读长到7—10cm高，具有3—4片叶时，也可移栽。移栽的株行距以25×30cm为宜，每穴1—2株。
无性繁殖：①分株繁殖，挖取健壮的株丛，割去地上茎叶，将根茎纵向切开，每个分株上应有1—2个芽。下部有较长的根段纵切后，可直接定植到大田。②根颈纵切繁殖，酸模根颈粗壮，上面有很多芽和芽点。凡带有芽的根颈都能成活。可按芽或芽点，将根颈纵切若干块，每块保留3—4个芽，栽插时，芽或芽点朝上，覆土后，浇透水，一般15天左右即可出苗。
收获：种子的收获，一般在6月份。留种田在春季，一般不进行刈割。
如不留种，则在3月底或4月初，即可进行第一次刈割。以后，每隔28天左右可刈割1次。一般在7月前，可刈割3—4次。7—8月份，由于气温较高，生长速度变慢，仅能刈割1次，9月份以后，高温季节已过，其生长速度得到恢复，在降霜前，仍可以刈割2—3次。
若是留种田，在种子收获时，将茎秆齐地面割去后，施肥，中耕除草1次，这样8月份即可刈割再生草，以后，可以一直利用到降霜前。
