隔水蒸鸡蛋羹要多长时间

发布网友发布时间：2022-04-22 02:09

共3个回答

热心网友时间：2023-07-22 13:11

鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，但如果没有经验，做出的口感就不一样了，你知道蒸鸡蛋羹需要多长时间吗？

热心网友时间：2023-07-22 13:11

蒸鸡蛋羹需要多长时间呢？怎么蒸才好吃？在视频里寻找答案吧

热心网友时间：2023-07-22 13:12

一般情况下，在制作水蒸蛋的时候都是蒸10分钟左右的。
只有这样蒸出来口感才会更加的嫩滑，不过要是喜欢吃老一点的燕蛋，那么可以适当的增加一下燕制时间，但是最好不要超过15分钟，以免将里面的水分烧干，影响口感。
另外需要注意的是，在制作水蒸蛋的时候水不要放太多，保持和蛋液1：1的比例就可以了，要是太多的话就容易导致不疑固的情况，另外在脱拌冲鸡蛋的时候，可以往里面加入适量的盐分，这样更能促进鸡蛋凝固。