牡蛎就是生蚝吗？有区别吗？
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发布时间：2022-04-22 01:40
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热心网友
时间：2023-07-19 08:48
牡蛎和生蚝不一样，生蚝其实是牡蛎的一个分支，就比如猪肉分为五花肉、猪后腿肉、猪前腿肉、里脊肉等各种不同的肉类，生蚝和牡蛎的区别如下：生长周期不同、大小不同、口感不同、价格不同。
1、生长周期不同
生蚝的生长，周期一般是在两到三年，大约有30多个品种。而牡蛎的生长周期较短，品种比较多。
2、大小不同
生蚝在牡蛎当中属于个头比较大的，在深海中会有生蚝的身影。而牡蛎当中有的非常小，一般在海边的岩石旁边就有，比如常见的一些蛤蜊都是属于牡蛎。
3、口感不同
生蚝吃起来非常的鲜嫩肥美，不管是生吃还是烤着吃都是非常不错的。而牡蛎本身的个头比较小，因此它们大多是带着壳直接炒着吃，肉质没有生蚝那么鲜嫩，也没有那么肥。
4、价格不同
生蚝的价格会比普通牡蛎价格稍高一些，一般普通牡蛎的是按斤卖，生蚝是按个来卖的，如果个头大的话，价格更高。
