干葡萄酒的分类是按照什么

发布网友发布时间：2022-04-22 01:34

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热心网友时间：2024-03-29 15:15

葡萄酒的分类：
1、按颜色分为：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒。

2、按含糖量分：
(1)干葡萄酒：含糖（以葡萄糖计）小于或等于4.0g/L; 　　　
(2)半干葡萄酒：含糖在4.0--12.0g/L; 　　
(3)半甜葡萄酒：含糖在12.0--50.0g/L; 　　
(4)甜葡萄酒：含糖等于或大于50.0g/L。
3、按照二氧化碳的压力分类：静止葡萄酒与起泡酒

4、按酿造工艺分为：冰酒、贵腐葡萄酒、加强葡萄酒、加香葡萄酒。

热心网友时间：2024-03-29 15:15

干红往上可分为：
A.干红（糖度每升小于4g），半干红（糖度每升大于4g，小于12g），半甜红（糖度每升大于12g，小于50g），甜红（糖度每升大于50g）
B.干红、桃红、干白
如果一定要往下分则可分为：单宁结构较强的赤霞珠、西拉等干红或者单宁结构较弱的美乐（梅洛、梅鹿辄）、黑比诺等干红。