豆芽做汤怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 01:34
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时间：2022-07-12 01:32
豆芽汤
豆芽可以帮助身体的生发，而汤可以补充津液，生发需要物质基础，所以需要多补充水份。如果你想追求更好的效果，可以在煲汤的时候，加上一点川芎5g ，川芎入肝，可以帮助肝的生发。
用料
豆芽适量 克
豆芽汤的做法
1.把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干，大蒜切成末，大葱切成葱花备用。
2.锅中放入清水约1000毫升，大火煮，烧开后将黄豆芽放入。
3.接着下入蒜末、生抽调匀后改小火煮十分钟，豆芽煮熟后加入盐、白胡椒粉再煮三分钟后放入葱花即可出锅。
大豆芽所含的热量较低，水分和膳食纤维含量较高。大豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素E、维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质，大豆芽可在一定程度上缓解维生素B2缺乏症。豆类发芽时在种子内部贮存的部分淀粉和蛋白质在酶的作用下分解，转化成自身生长所需的糖类和氨基酸，使豆类中的淀粉和蛋白质利用率大大提高。豆芽中含有丰富的维生素C，可用于坏血病，还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。豆芽中含有核黄素，适宜患有口腔溃疡的人群食用。
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时间：2022-07-12 02:50
一、豆芽汤的做法
1、菠菜摘洗干净；绿豆芽去两头，摘净洗好，若豆芽很长，可稍微剁几下；开水锅中分别放入菠菜段、绿豆芽焯一下，捞出，控干水分，待用。
2、净狗肉去筋膜，切成3厘米长，1厘米宛的细丝，放入瓷碗中，加入酱油、大蒜茸、芝麻油、大葱丝、生姜丝、胡椒粉搅拌均匀，腌渍入味
3、炒锅旺火烧热，放入豆油，烧七成热时，放入狗肉条翻炒一下，倒入净清米汤，再把黄酱放入后加辣椒酱搅拌均匀，旺火烧开，放入绿豆芽稍煮后，放入菠菜，淋芝麻油，出锅，入碗，即可
二、韩式泡菜豆芽汤的做法步骤
韩式泡菜豆芽汤，是一道很清淡爽口有着醒酒作用的家常汤。
在韩国也是家庭餐桌经常会出现的大众菜肴。
1.小鱼干洗净放入汤锅中煮上5-8分钟。
2.韩式泡菜切块用水冲洗一下备用。
3.煮好的小鱼干汤汁，把小鱼干捞出不要。
4.把泡菜放入汤锅中。
5.再把摘洗干净的黄豆芽和金针菇放入。
6.煮上10分钟后加入少许盐，生抽调味。
7.再把葱段和蒜末倒入。
8.淋入少许香油关火。
三、黄豆芽汤的做法
1.把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。
2.大蒜切成末，大葱切成葱花备用。准备好生抽。
3.锅中放入清水（约1000ml），大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟。
4.豆芽煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅。
5.煮豆芽的汤可以用来泡饭，豆芽捞出来后，加入辣椒面，葱花，香油，盐，糖，进行凉拌，一汤两吃。
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时间：2022-07-12 04:25
菠菜豆芽汤
原料：菠菜200克，绿豆芽100克，狗肉100克，黄酱50克，辣椒酱15克，清米汤500毫升，酱油10克，大蒜茸10克，芝麻油5克，葱丝10克，胡椒面2克，生姜丝5克，味精1克，豆油25克
制作过程：
1、菠菜摘洗干净；绿豆芽去两头，摘净洗好，若豆芽很长，可稍微剁几下；开水锅中分别放入菠菜段、绿豆芽焯一下，捞出，控干水分，待用。
2、净狗肉去筋膜，切成3厘米长，1厘米宛的细丝，放入瓷碗中，加入酱油、大蒜茸、芝麻油、大葱丝、生姜丝、胡椒粉搅拌均匀，腌制入味。
3、炒锅旺火烧热，放入豆油，烧七成热时，放入狗肉条翻炒一下，倒入净清米汤，再把黄酱放入后加辣椒酱搅拌均匀，旺火烧开，放入绿豆芽稍煮后，放入菠菜，淋芝麻油，出锅，入碗，即可。
营养价值：
1、豆芽有清热解毒的功效，豆芽中的核黄素和维生素C有治疗口腔溃疡的作用，所以常吃豆芽可以清肠胃，解热毒，治疗口腔溃疡。
2、豆芽中的膳食纤维非常丰富，能刺激胃肠道加快对食物的消化，同时在胃肠道内能充分吸水，有润滑粪便的作用，对改善便秘也有一定的帮助。
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时间：2022-07-12 06:16
原料：西红柿1个，黄豆芽120克，土豆1个，胡萝卜1根，卷心菜240克，洋葱1/2个，黄耆12克，党参12克，枸杞6克。盐2小匙，胡椒粉1小匙。
做法：
1、将黄耆、党参、枸杞加8碗水熬高汤，约剩6碗时，去渣留汤。
2、黄豆芽洗净沥干;洋葱去老膜切丁，胡萝卜削皮切丁。
3、卷心菜洗净、切丝，西红柿、土豆去皮、切丁。
4、将作法2、3的材料加进高汤中煮沸后，以小火慢熬，熬至汤成浓稠状，加盐调味即成，并撒上胡椒粉。
豆芽汤是非常常见的蔬菜汤，用豆芽煮汤可以补充人们体内所需的营养物质，生活中经常吃的豆芽种类非常多，比如绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽，可以帮助人们清热明目、补气养血，用豆芽炖汤可以补充维生素、钙、磷、铁、钾等，还可以调理肠胃、促进排泄、瘦身去脂、补充维生素、美白肌肤、延缓早衰。豆芽汤是老百姓餐桌上的一道非常美味的汤，豆芽汤用豆芽菜作为辅料制作的汤，我们家中有很多豆芽汤的做法，除了添加豆芽之外，一般在里面可以添加其他的蔬菜，味道非常鲜美，还可以补充丰富的营养。比如西红柿豆芽汤、土豆豆芽汤、菠菜豆芽汤，都是非常受人们喜爱的。
煮豆芽汤用的是哪种豆类的豆芽
黄豆芽：黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经;黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
绿豆芽：绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴，调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者，还能降血脂和软化血管。
黑豆芽：黑豆芽(小豆芽)是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜。含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。一般在芽高3-10厘米时食用。此时两片真叶尚未展开，可炒、作汤或凉拌及作火锅蔬菜，味道清香脆嫩，风味独特，口感极佳。
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时间：2022-07-12 08:24
材料
主料：豆芽300克；
辅料：肉适量、葱适量、姜少许、味极鲜少许、鸡精少许、盐适量、香菜少许
豆芽汤
1
豆芽洗净备用
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2
肉切片姜切丝，切好葱花，准备好味极鲜，味精，盐
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3
锅烧热加油
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4
油烧热放肉
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5
肉炒好，放入葱姜炒出香味
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6
放入豆芽翻炒，
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7
豆芽微炒后加入清水，放入盐，味极鲜搅拌均匀
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8
加鸡精出锅，撒上少许香菜，开吃
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小贴士
味极鲜一点就行，多了就没豆芽的鲜味了，不喜欢吃香菜的也可以不用放，味道也是极好的
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时间：2022-07-12 10:49
豆芽汤怎么做会特别好吃，能品尝出它的美味
一、海带豆芽汤
食材准备：海带，黄豆芽。盐，味精，料酒。食盐，白糖，食用油。
制作步骤
1.新鲜的海带洗干净切成丝放在一旁备用。
2.豆芽菜摘去根部，然后洗干净控水放在一旁备用。
3.锅中倒入适量的食用油，油热之后先把海带倒入锅中翻炒一下，加入一些料酒去除海苔当中的腥味，然后倒入清水，开大火将水煮开。
4.将豆芽菜全部倒入锅中，加入盐慢慢煮，大约煮十到15分钟就可以吃了。
5.出锅之前加入少量味精即可。
二、韭菜豆芽汤
食材准备：韭菜，绿豆芽，盐，味精，食用油，白糖。
制作步骤
1.新鲜的韭菜洗干净切成段放在一旁备用，新鲜的豆芽菜洗干净放在一旁备用。
2.锅中倒入食用油，等油热之后将韭菜和绿豆芽一起放入锅中翻炒一下，然后倒入足量的清水，加入盐盖上锅盖煮。
3.大约十分钟之后，菜煮熟，最后加入一些白糖和味精调味就可以出锅了。
以上就是关于豆芽汤的制作方法和制作步骤，不知道小伙伴都记住了没。这几款汤操作起来非常方便，味道也非常鲜美，而且富有营养，所以如果小伙伴喜欢的话可以自己买一些豆芽，根据自己的喜好挑选黄豆芽，或者是绿豆芽来制作成美味的豆芽汤，然后给我们的家人增添一道创新的美味佳肴。
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时间：2022-07-12 13:30
一日三餐，是每个人每天的必须。可是一日三餐吃什么，很多人也有不同的说法，可是基本上都是有三个部分主食、菜、汤，所以才有每顿三菜一汤的说法。
三菜一汤当中的汤，表面上看，好像是最简单的，随随便便对付一下就可以了。
可是实际上，汤和菜都是一样重要，吃完了饭，能喝一碗好汤，不仅能帮助消化，也能更好地均衡营养。
最近有个任务说裙带豆芽汤的做法，作为小菜鸟，也来分享分享自己的经验。
裙带豆芽汤
裙带豆芽汤，顾名思义，实际上就是用黄豆芽和裙带菜做成的汤。首先黄豆芽是一种富含蛋白质和维生素的食材，对于很多疾病，都有一定的食疗作用。
裙带菜是一种海鲜，富含多种矿物质，黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇，具有降低血液中的胆固醇，有利于体内多余的钠离子排出，防止脑血栓发生，改善和强化血管，防止动脉硬化及降低高血压等方面的作用。
因此，裙带豆芽汤虽然看似简单，可是味道鲜美，营养丰富，长期食用对身体有极大的好处。
可是这么好吃的裙带豆芽汤怎么做呢，其实也很简单。
首先准备调料：香油、盐适量、蒜末、红辣椒、熟白芝麻、鸡精、胡椒粉；蒜切蒜末，红辣椒切碎。
其次准备主料：黄豆芽去根洗净，裙带菜泡发10分钟
最后开始制作：锅中倒香油烧热，放入蒜末和辣椒炒香；再倒入黄豆芽翻炒均匀；加入适量的清水大火煮开；转中小火煮上5-8分钟，再放入裙带菜；煮开加入盐；再加入胡椒粉调味；加入葱段；加少许鸡精关火。汤盛入碗中后撒上白芝麻即好。
怎么样？很简单吧？
如此美味的食物，不管是材料，还是制作都很简单，为了家人的健康，可以每天做一份
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时间：2022-07-12 16:28
