萝卜缨怎么储存冬天吃
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发布时间：2022-04-22 01:56
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懂视网
时间：2022-10-04 07:14
1、把晒好的萝卜缨干菜放在塑料袋里，扎紧袋口密封保存就可以了，只要注意别让萝卜缨受潮质，萝卜缨是可以长久保存的。
2、注意：选用品质较好、新鲜肥嫩的红萝卜缨来晒制干菜，因为红萝卜缨比其它萝卜缨的营养价值更高，这样的萝卜缨比较健康。把萝卜缨择洗干净后用绳子串起来，挂到半阴半阳的通风处，一直晒到萝卜缨打蔫变软，等到萝卜缨晒至7成干左右时，移入干燥通风的地方慢慢阴干，这样能让晒好的萝卜缨保质保色。
热心网友
时间：2023-12-02 02:31
一，凉拌萝卜缨
1，新鲜萝卜缨摘去黄叶，清洗干净。
2，锅中加水烧开，下入萝卜缨子焯熟捞出，放入凉水中凉透捞出，挤干水。
3，熟萝卜缨切末入碗，加盐，蒜末，干辣椒段
4，油烧热下花椒，葱段，烤出香味，捞出花椒葱段，油烧热浇淋蒜末
5，滴几滴香油，加味精，加适量醋，拌匀装盘即可。
二，淹渍萝卜缨子，陕西关中道叫涡黄菜。
1，新鲜萝卜缨子摘去黄叶，清洗干净
2，锅中加水烧开，下入萝卜缨子焯熟捞出，放入瓷盆(瓷瓮)中，吃面条的面汤倒入瓷盆，淹过萝卜缨子，(有洗净的大鹅卵石块可压在萝卜缨子上)加盖放置约5一6天，萝卜缨子变*，有酸味即可。
3，涡黄菜在关中道主要是早晨吃玉米糁(粥，有时很稠)的配菜。吃法是将黄菜捞出剁碎，加辣椒面，用热油浇淋，加盐，味精拌与即可。
4，用酸黄菜烧鱼，炖肉也风味独特，大家有兴趣可以试一试。
热心网友
时间：2023-12-02 02:31
新鲜的萝卜不但口感好，营养丰富，而且烹饪方法也是多种多样，可以煲汤，可以炒食，可以凉拌，亦可以做馅料，无论怎么吃都非常的美味，在我们这里，萝卜还可以生吃、蘸酱吃，在饭店里美其名曰“大丰收”，其主要食材就是生萝卜，南方的小伙伴是不是很惊奇啊！那么如何储存萝卜能够一冬天不糠，而且吃着跟新鲜的一样呢？我们一起看一下住楼房冬天咋储存萝卜？
1、买回来的萝卜不要着急清洗，用一块稍微湿润一点的抹布擦干表面的泥土，然后用一把小刀切掉萝卜缨子和萝卜的须子，做这一步的目的是防止萝卜的水分流失，因为萝卜缨子和萝卜须子会吸收许多的水分，这就是萝卜会糠的主要原因。
2、处理好的萝卜我们放在阳光下晒上2~3天，期间我们要不停地翻动萝卜，使之晾晒均匀，使表面稍微有一点皱褶更好，这是把表面的水分蒸发掉，这样储存里面的水分才能更好地保持住。
3、晒好的萝卜我们用厨房纸或旧报纸把它包好，整个包裹起来即可，然后放在一个纸箱里，封上封口放在阴凉通风处即可。
热心网友
时间：2023-12-02 02:32
萝卜缨如何储存能一直翠绿？放在背阴处，可以到明年春天再吃
热心网友
时间：2023-12-02 02:32
青萝卜怎么存放:
1、买回萝卜后，先从根茎连接处切掉萝卜缨，但注意别切到萝卜的肉质。这样能防止萝卜缨继续生长，阻断萝卜向其继续供养，保持其水分和养分。
2、把经过处理的萝卜，放冰箱里冷藏。因为萝卜茎部有很强的再生能力，一旦有适当的温度和湿度，就可能再度长出新茎叶。冰箱中0℃—5℃的温度，能保证萝卜不会再新生出茎。
青萝卜可以放冰箱吗:
萝卜是可以放到冰箱里面的，一般冰箱都只是起一个保鲜的作用。但是不能放时间长了，如果时间过长水分流失，吃着就不脆了。一般情况下是不需要放到冰箱里面的。只需要放到塑料袋里面，然后把塑料袋的口袋扎紧了，然后放到比较通风凉爽的地方就可以了。萝卜是可以冷藏的，温度在1-3度最佳，大家注意只可冷藏，不能冷冻哦!白萝卜最好能带泥存放，如果室内温度不太高，可放在阴凉通风处。如果买到的萝卜已清洗过，则可以用纸包起来放入塑料袋中保存。
注意：1、萝卜储存过程中，只要掌握好以下几点，以减少糠心现象：
2、收获适时。萝卜收获应依据当地的具体天气情况而定。一般以在10月下旬到11月初收获为宜。收获太早，萝卜未完全发育好，个小质硬;收获过晚，易受冻糠心。
3、预储锻炼。萝卜收获后应时及拧掉缨叶，在田间堆在小堆盖土预储，防止风吹日晒造成失水和遭受冻害。
4、储存选择。储存时，应选择质密、皮厚和含糖分、水分较多的品种。一般来说，青皮品种较白皮品种不易糠心。另外，应把有伤口、裂口及病虫害的萝卜挑出。
5、*温湿。高温、低温和高湿、低湿的环境条件都不利于萝卜储存。一般要求是：储存温度应控制在0-4℃之间，相对湿度保持在85%-95%之间。
