红豆糯米汤圆怎么煮?

发布网友 发布时间：2022-04-22 01:59

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热心网友 时间：2022-05-19 21:25

一、红豆糯米汤圆煮法：

1、红豆比较难熬，就提前泡一晚。

2、第二天，把泡好的红豆洗干净，择去坏豆子 大火把红豆煮开花。

3、取个碗，倒入糯米粉，然后加水，汤圆可以和得稍微干一点，手可以搓成圆形就行，要是不想面粉沾手上可以用勺子搅拌。

4、开锅后，敞开锅盖子大火煮红豆，期间注意锅内的水，要是觉得少了可以加开水，给汤圆足够的空间。

5、顺手撇掉浮沫，红豆煮开花了，根据自己口味加入冰糖。糖不要提起加，不然，红豆会好得慢一点，汤勺舀起红豆看看，几乎都煮开花了，就可以一边搓，一边下汤圆了。

6、汤圆煮熟了就会自己浮上来，所有的汤圆都下进锅里，煮个三分钟就可以。

二、糯米有补脾胃的功效，对脾虚胃弱的人群有很大好处。红豆可以入药，有利尿和清热解毒的功效，而且还对肝炎、咳嗽和咽喉痛等炎症有帮助。

三、红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

四、汤圆是中国汉族的代表小吃之一，是元宵节最具有特色的食物。红豆汤圆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、健脾养脾、养胃健胃、调理肠胃、提高免疫力、增强记忆力、防癌抗癌、滋阴补阴的功效。

五、红豆汤圆顾名思义就是采用红豆制作出来的汤圆，所以我们的材料是红豆还有糯米粉，需要清水以及温水，红花米也要准备一些。红豆汤圆是非常美味的，我们可以慢慢享用。

热心网友 时间：2022-05-19 22:43

红豆糯米汤圆的做法：

1、将红豆淘洗干净。

2、加水，冷藏浸泡一夜。

3、将泡好的红豆放入锅内，煮至红豆开花。

4、放入红糖，煮化。

5、糯米粉中加入温水，揉成团。

6、取一块面团，搓成细长条，再用刀切成小块，搓捏成小圆子。

7、红豆汤再次煮沸，放入小汤圆。煮到小汤圆全部浮在表面即可。

汤圆起源于中国宋朝。当时明州（现为浙江省宁波市）兴起吃一种新奇的食品 ，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来把“浮元子”改称汤圆。

热心网友 时间：2022-05-20 00:17