吃春笋有什么好处和坏处?
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发布时间:2022-04-22 01:59
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时间:2023-11-16 22:21
功效与作用:
1、中医认为,竹笋味甘、微苦,性寒,能化痰下气,清热除烦,通利二便。
2、现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。
3、竹笋还具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用,是减肥者最理想的食物之一。
禁忌:
1、过敏体质的人过量食用会影响健康;
2、新鲜竹笋不宜多吃,每人每餐最好不要超过半根。
3、春笋虽然营养价值高,但春笋性寒味甘,又含较多粗纤维素,大量食用后,很难消化,容易对胃肠造成负担,尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用。
春笋的做吃法
春笋被成为春天的“菜王”,食法很多,可谓“荤素搭配”。它与各种肉类一同烹饪,味道就显得更加鲜美,无论炒、烧、煮、炖皆可。春笋既可以与鱼肉禽蛋等食材合烹,也可辅豆制品、叶菜类等合烧,如油焖笋、笋煮豆腐、鲜笋鸡丁、笋炒鸡蛋、笋煮鱼、笋炒肉等,烹制方法不同,菜肴的风味也各异。
食用春笋也有讲究,一枝春笋,根据其各个部位鲜嫩程度的不同,可分开食用,各具特色。譬如嫩头可用来炒食,或作为肉丸、馅心的配料;中部可切为笋片,炒、烧或做配菜;根部质地较老,可供煮、煨以及与肉类、禽类一起煲汤,还可以放在坛子里发酵做成“腌笋”,炖食别有风味。
以上内容参考 百度百科-春笋
吃春笋的禁忌注意事 吃春笋的禁忌注意事有哪些
虽然说春笋具有润肠通便的作用,也可以用于改善便秘的病症,但是如果本身就存在肠胃疾病的话,那么对春笋是需要注意的,因为肠胃疾病患者吃了春笋,反而会使肠胃的负担加重,引起不适,严重的还有可能会导致腹泻腹痛,所以一旦患有肠胃疾病,特别是胃出血的病人,不可以吃春笋,以免使自己的情况变得更加糟糕严...
你觉得哪种人最不能多食春笋?为什么?
一、吃春笋有哪些好处?春笋中含有大量的水分以及纤维素,能够促进肠胃蠕动,帮助肠胃消化吸收。对于出现消化不良或者便秘的人群来说,适当的吃一些春笋,能很好的缓解症状。春笋的脂肪含量和热量非常低,100克春笋热量只有20卡路里,蛋白质含量却特别高。对于减肥人群来说,能够很好的减肥瘦身。春笋中含有大量...
春笋的营养价值及功效与禁忌
春笋营养价值丰富,其中含有蛋白质以及钙、磷、铁等微量元素,其中含有的纤维素可以帮助人体消化,能够促进肠胃蠕动,而且还具有明目、养颜的作用。不过春笋属于寒食物,建议春笋不要和羊肉一起吃,否则会引起肠胃不适。1、春笋的营养价值 春笋富含大量水分、蛋白质以及钙、磷、铁等微量元素,而且春笋的口感...
笋子吃了有什么坏处
吃竹笋的坏处有以下几点:1、笋好但是不能多吃,尤其是有胃肠道疾病的人更要少吃,否则会引起消化道出血,严重时会危及生命。2、儿童吃笋过多,易诱发出疹,可少吃春笋,但千万不要吃毛笋。3、儿童骨骼发育尚未成熟,而笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收,如果吃笋过多,会使儿童缺钙、缺锌,...
为什么春天要吃春笋?吃春笋对身体有哪些好处?
能化痰止咳。对于痰热咳嗽的人来说,适当吃春笋有很好的化痰止咳的好处。春笋富含水分和纤维素。纤维素可以帮助促进肠道蠕动,增强胃的消化功能,所以消化不良或便秘的人可以服用一些春笋来帮助有效缓解症状。3.春笋中纤维素含量很高。如果经常使用,有助于消化,促进肠道蠕动。所以,如果有便秘,吃点春笋是...
春笋吃多了有什么危害?
春笋虽然鲜嫩多汁非常好吃,但是为了防止对身体造成不必要的负担,每天的食用量不能超过200g。因为春笋虽然口感很嫩实际上并不好消化,对胃肠负担很大,容易引起消化不良。食用春笋要谨慎,老人、儿童不宜多吃,每餐最好不要超过半根。中医认为,竹笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效,但笋中的大量...
春笋的功效与作用及禁忌是什么?
1、中医认为,竹笋味甘、微苦,性寒,能化痰下气,清热除烦,通利二便。2、现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。3、竹笋还具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用,是减肥者最理想的食物之一。禁忌:1、过敏体质的人过量食用会影响健康;2、新鲜竹笋不宜多吃,...
吃竹笋的好处与坏处?
1、竹笋一般有很好的营养价值和药用价值,一般好处很多,比如具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦还有解酒毒的功效等等好处。2、至于竹笋的坏处一般很少出现,都是通过其他食物混合搭配食用的话容易出现不良反应,如竹笋和红糖水会形成有毒物质,和肝脏同时食用会降低营养价值。3、增强机体免疫力,...
春笋的功效与作用及营养价值是什么
春笋中含有丰富的钾元素,这些钾元素会和人体内的钠元素结合并代谢出体外,如果身体中钠元素含量过高,就会导致高血压的出现,所以常吃春笋能够起到很好的预防高血压的作用。减肥瘦身 春笋的热量、脂肪含量都非常低,而且还含有大量的膳食纤维,十分有助于减肥,膳食纤维能够吸收体内多余的脂肪并排出体外,...
春笋吃多了有什么危害 吃竹笋的4大坏处
春笋吃多了有什么危害 1、加重肠胃负担 竹笋本身所含的纤维素和草酸是非常难以消化的物质元素,如果食用过多,而未能及时消化掉的话,便会加重肠胃负担。对此,患有肠胃疾病的人应该避免食用,尤其是肝硬化的患者,更要禁止食用。2、导致肾结石 竹笋中的草酸很容易与体内的钙结合形成比较坚硬的物质,然后...