电饭煲可以做什么菜好吃
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发布时间:2022-04-22 01:44
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热心网友
时间:2022-06-03 01:28
< 食 材 >
大米/土豆/胡萝卜/西红柿/豌豆
玉米粒/火腿肠/腊肠/生抽/蚝油
< 制 作 步 骤 >
淘米:先把大米淘洗干净,放在电饭煲内加入没过大米的水。
食材准备:土豆、胡萝卜洗净削皮切丁,西红柿洗干净在顶部用刀划拉几道口子。把豌豆和玉米粒洗净,火腿肠切丁,再将腊肠切成片。
放入食材:将食材依次码放在电饭锅中的大米上,中间放上整颗西红柿,开始焖饭。
调味:饭熟后,淋上生抽,加一点蚝油,搅拌均匀就可以吃了!
快手红烧肉
< 食 材 >
五花肉/生抽/老抽/冰糖/姜片/八角/桂皮
< 制 作 步 骤 >
焯水: 五花肉切块,焯水去浮沫,沥干盛出。
调酱汁:将生抽、老抽、冰糖混合成酱汁。
放入食材:电饭煲底铺一层生姜片,放上五花肉,淋上酱汁,倒入清水没过肉,再放入八角、桂皮。
开煮:按下煮饭键,煮的过程中不时打开翻搅一下,等电饭煲跳到保温后再焖10分钟即可出锅。
电饭锅煎饺
< 食 材 >
饺子/水/色拉油/熟的黑白芝麻
< 制 作 步 骤 >
刷油:在电饭煲内胆里倒入适量色拉油,用刷子抹匀锅底。
铺饺子:在内胆中均匀地铺放一层速冻饺子。
开煎:倒入清水,清水没过饺子的一半,然后盖上锅盖。电饭煲插上电源,按下煮饭键。
焖制:电饭煲跳到保温后先不要打开锅盖,焖5分钟后再开锅盖,出锅前再撒少许熟的黑白芝麻即可。
电饭锅蛋糕
< 食 材 >
面粉/白糖/牛奶/橄榄油/鸡蛋/(葡萄干)
< 制 作 步 骤 >
准备:鸡蛋进行分离,取蛋黄部分,分别加入牛奶、约一勺白糖和3勺橄榄油,用筛子筛入150g面粉,进行搅拌。
打发蛋清:用低速将蛋清打到鱼泡状时加入一勺白糖,继续用低速打到成细小的泡沫状时再加入一勺白糖,打发至出现纹路时再加入一勺白糖。
食材入锅:电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油,将搅拌好的原料倒入电饭煲内,然后在表面撒上葡萄干等你喜欢的果干。
出炉:按下煮饭键,用湿抹布压住出气孔,等自动跳到保温后再焖15分钟就可以出炉了。
热心网友
时间:2022-06-03 02:46
用电饭锅可以做什么菜,怎么做?
一,电饭煲烀红薯
大小相同的红薯洗净不能太多,这样的话,用红薯皮最好,用红薯皮最好,电饭锅不要一滴水,将红薯放入电饭锅中,不能超过内锅的2/3,红薯量不要太多,盖上锅盖,接上电源,按煮饭键,如果是功能多的电饭锅,可选择糙米功能,这样红薯煮熟后,电饭锅就开始工作了,等煮饭程序完成键弹起时,在保温状态下再按一下煮饭键,别怕红薯会糊掉,红薯会流出大量糖水,也会有更多的糖分,也会更好吃,打开锅盖,红薯的甜味味马上窜进整个房间!简单的说,红薯油都出锅了,特别的香甜可口,更省时,比烤、蒸红薯好吃多了。
二,电饭煲海带炖鸡
将土鸡洗净切块,我买的新鲜海带多洗一下,在锅里焯水到海带绿水出来再捞起洗干净切块,快速将土鸡切成小块,加水(可提前烫,也可不烫)不烫的土鸡,最好用凉水下锅,这样鸡肉鲜嫩可口,加上锅盖通电,可以选择煲汤功能(一般土鸡不好炖,可自己设定时间,2小时后才能煮熟),电饭煲开始工作,等到有香味后(约10分钟后才能打开锅盖,千万不要等到煮好了再开锅,因为不能开锅,特别好的话,半开锅),打开锅盖,用露勺撇去浮沫,加几片姜块,加几片海带,再加几片姜块,再加几片姜块,最后煮成汤,等时间到,煲汤功能结束,煮至跳到保温档,加盐搅拌均匀,焖两分钟即可吃了。
三、电饭煲烀饼
面粉加酵母拌匀,拌匀成光滑面团,盖上香豆皮,再将面团揉成团状,用刷子刷上一层植物油,撒上盐和香豆皮,然后用电饭煲刷油,慢慢将面团卷成长条,卷成长条状,再用刷子将面团压成蜗牛状稍压平,然后用电饭煲刷油通电,将饼放入电饭煲中,再将饼放入电饭煲中,将饼放入电饭煲中,并按下煮饭键,等时间到煮饭键功能结束,翻开锅盖,再按下煮饭键,等煮饭键结束,再按下煮饭键,再按下煮饭键,再按下煮饭键,再按下煮饭键,再按下煮饭键,再按下煮饭键,出锅。
四、盐焗鸡
材料:三黄鸡,盐,生抽,姜,葱
步骤:
1、三黄鸡洗净后,将鸡身及内笼放入盐中,再薄抹一层生抽,再放几片姜腌1小时以上;
2、电饭锅放一块鸡油或鸡皮,放在葱段上铺上鸡油,腌好的鸡肉姜片也放在上面;
3、将带皮的鸡放入电饭煲(如有整只鸡,则鸡脚朝天放入);
4、按电饭锅上的“鸡鸭”键,等电饭锅跳动后,再按一次键,直至跳动为止(如是整鸡,可按三次煮饭键)。
5、稍放凉后即可手撕或切成小块。
五.红烧肉
材料:
五味500 g,生抽小半碗,老抽少许,冰糖少许,姜片,八角,桂皮适量
1、五花肉切块,焯水去浮沫,沥乾备用;
2、把生抽,老抽,冰糖和在沙司里拌匀;
3、电饭锅底部铺一层姜片,放上五花肉,淋上调味汁,倒入清水烧开后,再放入八角,肉桂;
4、按煮饭键,煮饭时不时翻开翻搅,等电饭煲跳到保温状态后再焖10分钟即可出锅。
六、照烧鸡块
鸡2只,清酒2大勺,红糖1大勺,日式酱油2大勺,水25毫升,生姜2粒,味淋2粒,日式酱油2粒,清酒2粒,蜂蜜2粒
1、鸡腿去骨,加入清酒,红糖,日式酱汁,生姜,清水腌30分钟以上;
2、将腌好的鸡腿面朝下,放入电饭煲,按下煮饭键;
3、将味淋、日式酱油、清酒、蜂蜜调制成酱汁;
4、将鸡煮至完全变色,翻面,倒入调制的照烧汁,盖上盖子继续煮;
5、中间最好可以翻面两次,煮至出锅即可。
七、手撕鸡
材料:嫩鸡肉,老抽,生抽,盐,糖,料酒,姜片
1、准备一只嫩鸡,洗净;
2、将鸡块薄薄一层放入锅中,将鸡块放入两片姜片塞入锅中5分钟;
3、备好容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,少许盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,搅拌均匀;
4、在鸡肉上抹3次,腌20分钟;
5、电饭锅底放一块鸡肉油(食用油也可以),将葱和姜片平铺在电饭锅底;
6、、将腌好的鸡肉放入电饭锅中,铺上姜片、葱和鸡油,同时倒入腌好的调料,淋上色拉油,按下煮饭键,等电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡肉,撕成块,吃时可加喜欢的酱料,姜末、蒜末、姜汁、几滴生抽、少许白糖和多味麻油,拌匀即可
热心网友
时间:2022-06-03 04:21
1.懒人腊肠蒸饭
原料:胡萝卜、玉米、腊肠、大米、香菜、老抽、老干妈、盐。
做法:
1、准备食材,胡萝卜切丁,玉米掰成粒,腊肠切片,大米洗干净。
2、大米淘干净后进电饭锅煮,五分钟后进腊肠玉米胡萝卜丁,直至保温状态。
3、香菜切小丝,加入适量老抽,一勺老干妈,少许盐。
4、待饭饭进入保温状态就倒入上述酱汁,搅拌,再保温五分钟即可。
2.香菇什锦饭
原料:香菇、木耳、土豆、大米、火腿肠、酱油。
做法:
1、香菇木耳泡水十五分钟,然后洗净,再切碎。
2、土豆洗干净,去皮,然后切小块。
3、米淘干净,放进锅里面,加水,按照平常煮饭的量就行了。
4、再把香菇,木耳,土豆,火腿肠都放进电饭锅。
5、加一勺酱油,一点点盐,然后按下煮饭键,然后就等饭熟。
6、煮熟了再闷一会儿,拌好盛出来。
3.双莲炖排骨
原料:莲子、排骨、醋、生姜、葱。
做法:
1、莲子放在温水里泡2-3小时,将莲子里的绿色心挑出。
2、冷水烧开,把洗净的排骨焯水。
3、捞出后放到装有温水的容器里清洗干净。
4、高压锅内倒入温水,将焯水完洗净的排骨放入,滴些醋,放生姜片和葱,加热8分钟左右。
5、莲藕切段。
6、高压锅加热完,捞出葱,撇掉泡沫,放入到砂锅里,倒入莲藕。
7、中火炖30分钟。
8、炖完30分钟后,倒入泡过的莲子,小火炖30分钟。
9、放入盐调味后装碗。
4.红豆牛奶西米露
原料:薏米、红豆、花生、燕麦、冰糖、西米、牛奶。
做法:
1、将薏米,红豆,花生(减肥者少加),洗干净。
2、加入清水和燕麦,电饭锅或高压锅煮。
3、冰糖一起加进去,关盖,开煮。
4、煮西米的小窍门,先大火烧开清水,放入西米,煮个十五分钟左右,关火,闷十分钟,这时候,把西米捞出来,用冷水冲一遍。
5、还有小白芯,再烧开水,放入,煮个15分钟,继续焖。
6、成透明状时,捞出,用凉白开冲一遍,这样煮出来的西米又Q又软不失嚼劲。
7、红豆薏米等煮烂后加入鲜奶。
8、西米拌入红豆薏米燕麦奶里。
5.懒人版糖醋排骨
原料:猪小排、食用油、姜片、料酒、酱油、米醋、白糖、芝麻。
做法:
1、猪小排冼净,晾干水份备用。
2、锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片。
3、放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦。
4、此时就可以放入黄金比例中的调料了,顺序是:先放一汤勺料酒,接着两汤勺酱油,三汤勺米醋最后四汤勺白糖,炒匀。
5、再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟。
6、20分钟后调入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅。
6.手撕鸡
原料:鸡、老抽、生抽、盐、糖、料酒、姜片。
做法:
1、准备一只鸡,洗净。
2、用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟。
3、准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀。
4、把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟。
5、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可),把葱和姜片平铺在电饭锅底。
6、把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,按下煮饭键,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕,吃的时候可以配上喜欢的蘸料,姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。
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