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面粉和肉放热水搅拌后下油锅为什么不能做出肉饼?不能结在一起成型

发布网友 发布时间:2022-05-22 11:17

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5个回答

热心网友 时间:2024-03-08 04:52

哦,我的上帝呀。热水是不能这么和面拌在一起的,要是你想用热水拌面的话也可以,不过吃起来比较黏,做单馍还挺好吃的。但是他要是你那么弄的话它就是没法弄,开水一烫面就熟了,肉味也入不进去,炸出来的饼吃着肉感觉就给不熟一样。正正应该可以吧,你试试吧,要不就可惜啦。

热心网友 时间:2024-03-08 04:52

你傻啊 !肉饼是把肉夹在弄好的面中然后再用油煎差不多了放点水 那锅盖一闷就ok

热心网友 时间:2024-03-08 04:53

面粉放热水就会变熟了,就没有粘性了。做饼要用冷水和面。

热心网友 时间:2024-03-08 04:53

面粉放热水会奇快,肉会变老,就粘合不了,成不了型了。

热心网友 时间:2024-03-08 04:54

因为肉太碎了或者面粉和的太稀了,如果用煎的话,就会成型,蒸一下也行,但是味道肯定没煎的香
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