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山西黄米面油糕的做法窍门
发布网友
发布时间:2022-05-22 03:48
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热心网友
时间:2022-07-21 06:19
先做油炸面。锅里烧1000克水,并加入100白糖,烧开水,加入500克面粉,方法是便加入便搅拌,使面与水全部融合,不能有一点面疙瘩,稍凉到手能下去大概40度时,拿放在案板上,把烫面揉匀揉透,烫面就做好了。
再做馅,面粉200克在炒勺里炒熟与800克白糖拌匀既可。
第三包。揪一团面,用手压成皮样,放入馅,封口后,压扁成圆形。
第四。炒勺上火放油,热到180度时,放入油糕,炸成两面金黄出锅既可。
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