做鸡肉、排骨类，要想做好没有腥味，做之前用水泡洗一下，有没有用，我说的是自来水，凉的？

发布网友发布时间：2022-05-22 02:15

共5个回答

热心网友时间：2023-11-27 01:08

如果不焯一下，在煮肉的时候，会发现肉的表面会形成很多灰色甚至*的脏东西，这些沫子会浮在水的上面，如果这些东西不撇除，会影响人的健康。通常焯一下只是让排骨表面清理干净，并不会影响太多，而且如果说是损失营养的话，只要加热必然会破坏营养，所以这部分的事情并不用考虑。

热心网友时间：2023-11-27 01:09

如果用鸡肉和排骨要想没有做好，没有腥味的话，一定用水先泡一下，但是自来水也是可以的，然后适当的之后，然后再用水煮开之后将鸡肉和排骨用水焯一下就更好了。

热心网友时间：2023-11-27 01:09

做鸡肉排骨的典型要做好没有腥味做之前用水泡一下。也是有一点用处的，最好是放盐泡一泡更去腥味儿，

热心网友时间：2023-11-27 01:10

有用的，有用的。这样是可以起到去血水的作用。

热心网友时间：2023-11-27 01:10

用冷水泡的话，用处不大，建议可以用热水焯一下