如何看待中国的饮食发展历程?

发布网友发布时间：2022-05-22 06:58

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热心网友时间：2024-03-29 05:42

烹饪技术复杂多样化，从原始社会的简单烧烤到如今的色香味俱全，人类社会发展到今天，饮食文化也经过了从简单到复杂，从低级到高级的不断进步和完善，煎、煮、炒、焖、蒸，炖、炸等方式各样，做出来菜的味道也五花八门。还有专门的烹饪学校进行技术引导，使餐饮业真正成了一门学问。某些特色菜还成了一条生财之道，如火锅店，海鲜楼，鲍鱼馆等！我国菜系南北有异，东西有别，大致分为八大菜系。川菜，粤菜，鲁菜，苏菜，浙菜，闽菜，徽菜，湘菜。这八大菜系各具特色，争奇斗艳，名显神通，当然还有从宫廷流传出来的民间小吃也是一道独特的风景！

热心网友时间：2024-03-29 05:42

中国的饮食文化是非常丰富的。中国有很多不一样的风味，例如说中国的四大菜系，鲁菜、淮扬菜、粤菜、川菜。在上东地区，他们吃鲁菜。鲁菜的特色是鲜香脆嫩、突出原味、和咸鲜为主的食物。然后呢，淮扬菜是从扬州来的。淮扬菜有一个清鲜平和，咸甜浓淡适中的味道。第三个菜系，叫粤菜，有一个比较清淡的味道。最后的大菜系是川菜。川菜有一个很麻辣的味道。除了四大菜系意外，你还可以用地理分开中国的饮食。中国人会说“南甜北咸东辣西酸。” 这个的意思就是不一样的地方比较喜欢不一样的味道。

热心网友时间：2024-03-29 05:43

食材的种类繁多，天上飞的，水中游的，树上长的，土中生的，但凡能够果腹的东西都可以利用起来，在饥饿年代，连树叶、观音土都作为食物，也是没有办法的事情，历史虽远，更见食品，粮食之重要！随着人们物质文化水平的不断提高，餐饮文化也提到一个新的高度，许多菜名闻所未闻。见所未见，令*开眼界，与时俱进，推陈出新是一种好的现象！对比于西方饮食文化的枯燥单一，更显我国饮食文化的博大精深！我国的饮食文化正以惊人的速度在世界各国生根发芽，开花结果！

热心网友时间：2024-03-29 05:44

中国菜的热度随季节而变。冬天的时候，大部分的菜都是汤和浓重的酱。反而，夏天的菜比较清淡。中国饮食文化还有重要的礼仪，比如说上座的习惯。意思是最高地位的人会坐在餐桌最尊贵的地方。别的饮食礼仪包括劝酒和付账文化。有的中国菜有比较复杂的名字，比如说狮子头与佛跳墙。这样的名字来自典故或者菜的样子。如果你对中国饮食文化不那么熟悉，这些菜的名字大概会让你吓一跳。总的来说，中国饮食文化非常丰富，有很多的方面。

热心网友时间：2024-03-29 05:44

全国各地的美食和文化源远流长，经过了五千年的沉淀，首先是主料，配料，火候的掌握，还要看厨师的技术和功底，刀功。在说美食，分开来看，就是看起来美，食，吃起来流连忘返，吃了还想，味道还要好，就是一个香，色，颜色搭配起来，就像是，男女搭配干活不累，美食就做起来就像一件艺术品一样，全国各地小吃太多了，就不说出来了，肚子都饿了。