为什么板栗平常炒的时候不会爆开,而一放到微波炉加热就全爆了呢?板栗有开口
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发布时间:2022-05-21 16:39
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热心网友
时间:2023-11-02 11:07
因为板栗的外壳延展性不够好,板栗在受热时,里面膨胀,散热的空间不够,就爆炸了。
而微波炉是个密闭的空间,板栗在里面受热后更难散热;而炒板栗,相较于用微波炉更容易散热。
炒板栗的切口深度很重要,利器在板栗的尾部切5MM的口子,以破壳见肉(切莫完全切断)为佳。洗净且开好口子的板栗装在一个双耳扣的容器中(要有出气孔)扣紧,爆炸的时候没那么吓人了。
热心网友
时间:2023-11-02 11:07
炒之前用刀先割开一道小口 微波炉也一样