水果表面的蜡对人体有危害吗

发布网友发布时间：2022-05-21 13:37

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热心网友时间：2023-10-26 02:52

吗啉脂肪酸盐果蜡是一些果蜡的主要成分。同时查阅到了食品添加剂吗啉脂肪酸盐果蜡的国家标准，标准中规定，吗啉脂肪酸盐果蜡是食品添加剂，可以作为果蔬保鲜剂，涂敷在柑橘、苹果等果实表面，形成薄膜，以抑制果实呼吸,目前国内还没有专门标准对水果蜡的使用和品种进行规范。他认为，水果蜡只是一层表面保护剂和装饰剂，使用在柑橘上是安全的，因为要剥皮才能吃，果蜡并不会被吃下去。但他认为，苹果、梨、冬枣等水果的果皮可以吃，绝对不能使用果蜡。果蜡是一种高级脂肪醇，吃下去对人体的影响难以预测。近几年，我国虽然已制定了一些柑桔果品标准，但涉及果品采收、贮运加工和流通等环节的标准较少，如目前已制定的《柑橘贮藏》、《鲜柑橘》和《无公害食品柑橘》等国家标准中，均未涉及柑橘商品化处理相关条款，对蜡液种类及组成也没有规定。我国《食品添加剂使用卫生标准》对柑橘红2号色素能否用于柑橘类水果增色也未作出规定，也未制定柑橘水果中柑橘红2号残留量标准。所以，我们在购买这些水果的时候，还是要小心，并且一定要洗完才吃。