为什么香油和醋融合后香油飘在醋的上面?

发布网友发布时间：2022-05-21 13:42

共3个回答

热心网友时间：2023-10-26 06:15

我们所食用的醋，一般是由醋精与水按一定比例勾兑的，也就是说有水的成分在里面。而油类是不融于水的，香油也是如此。我们知道，油类的比重是小于水的，所以飘在上面是正常的。不过，从佐料搭配的角度来说，香油和醋最好不要一起用，因为两者混和以后会发生反应，产生比较涩的口感，既没有了醋的酸味，香油的香味也大打折扣。

热心网友时间：2023-10-26 06:15

香油不容于醋，且密度比醋小

热心网友时间：2023-10-26 06:16

密度小
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