怎么炒好吃的土豆片
发布网友
发布时间：2022-05-21 13:56
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热心网友
时间：2023-10-26 18:47
土豆两个
辅料
油适量 孜然粉适量
盐少许 鸡粉少许
番茄酱适量
炒土豆片的做法步骤
1. 洗土豆，把土豆切成片，按喜欢的大小
2. 在锅里放上油，把土豆放进去。多炒几分钟，等土豆炒成糊状放上盐，鸡粉。最后多放些孜然粉就可以出锅啦！！！
3. 喜欢吃番茄酱也可以蘸番茄酱。还可以串起来吃呢！！
小贴士
把土豆炒糊的味道也非常不错哦！！ 如果家里没有鸡粉的话可以不放，只是用来调味的而已。
炒土豆片
方法一：1，备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水里泡一会），盐。醋。
2，下油：油要多，否则会沾锅的。
3，下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把土豆片从水中捞出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒过来，控一下即可）迅速放入锅中（
4，翻炒，迅速翻炒，当土豆片的边开始变色时，到入醋（多少以自己口味而定），然后继续翻炒，当土豆片开始有些泛黄时，放盐和味精。
5，出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅。
6，一盘黄灿灿，脆脆的土豆片做好了。
7，注意事项：因控水的时候控制的多少不一样，和火的大小，因此，在炒的过程中，以土豆片的颜色为基准，考虑加不加水。
方法二：土豆2个，油适量，红辣椒多量，花椒适量，葱花适量，盐适量，酱油适量，蒜瓣适量。
先热油，接着炸下花椒捞出，放红辣椒，葱花炸锅。
土豆片入锅，放盐，炒至7成熟放酱油与蒜瓣，炒至100％熟，出锅。
方法三：主料：土豆
辅料：盐，味精，油，生姜，蒜，花椒粒，干红辣椒，白醋
步骤：
1，土豆去皮后切片，用水泡好，生姜，蒜切粒，干红辣椒切段。
2，锅热后加入油，下辣椒段，花椒，生姜，蒜，爆香后下土豆片炒熟，加点白醋起锅。
注意：土豆片一定要用水泡一下，去掉淀粉炒后会更漂亮。一点点白醋可以使土豆片脆点。
特点：简单，好吃。
