肉末豆角打卤面怎么做如何做好吃
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发布时间:2022-05-21 12:47
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热心网友
时间:2023-10-25 03:49
主料
新鲜豆角250g 肉末100g
辅料
高汤30g 热水500ml
豆瓣酱50g 十三香1g
肉末豆角打卤面的做法步骤
1. 豆角摘丝洗净后切碎,放入沸水中焯水2分钟后迅速过冷水,沥干备用
2. 锅热后倒入少许油,把肉末放入翻炒至变色后加入十三香继续炒香
3. 加入豆瓣酱翻炒均匀后把切碎的豆角放入翻炒2分钟后,加刚没过食材的热水、鸡精(鸡汁、浓汤宝亦可)
4. 待食材沸腾3分钟后加盖焖煮1分钟即可(依口味加盐)
5. 加入煮好的面条就可以开吃了