某同学为了认识食物*的主要原因，探究食物保鲜的方法，设计了如下实验装置，如下图，请分析回答：

】某同学为了认识食物腐败的主要原因，探究食物保鲜的方法，设计了如下实验装置，如图，请分析回答：直玻璃管┐ 弯玻璃管- 直玻璃管┐-棉花塞-棉花塞澄清肉汤-澄清肉汤甲 乙丙放在温暖处 放入冰箱 （1）本实验设计了两组对照实验，分别是___；两组实验中，该同学控制的实验变量分别是__。（...

（1）、高温可以杀死细菌等微生物，因此利用酒精灯和其他仪器将试管内的肉汤煮沸，其主要目的是高温杀灭肉汤内的细菌等微生物．（2）、A中的玻璃管是直的，因此空气中的微生物能通过竖直的玻璃管进入到肉汤中，来分解肉汤中的有机物，使得肉汤腐败变质．而B中的玻璃管是弯曲的，可以把空气中的细菌等...

（1）高温可以杀死细菌等微生物，因此利用酒精灯和其他仪器将试管内的肉汤煮沸，其主要目的是高温杀灭肉汤内的细菌等微生物．（2）探究食物腐败的主要原因，乙、丙对照唯一变量是微生物，弯曲的玻璃管可以把空气中的细菌等微生物阻挡在试管之外，从而使得B试管中的肉汤保持新鲜．（3）乙中的玻璃管是直的...

繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、...

一般野外活动无法携带冰箱、冷藏柜之类的设备,只能因地制宜采取一些切实可行的土办法加工和保存食物。 一.熏晒法 熏制食品可以使食品保存时间延长,且味道适口,如熏肉、鸡、鱼等。晒制或风干,也可以长时间保存食物。在野外活动钓到鱼就可以用晒制法将鱼晒成鱼干保存或食用,方法如下:把鱼脊骨连头部切开(鱼腹部不...

一、厨房里的化学---调味品篇 1.炒菜时在油热了的情况下放入一些食盐,会起化学反应,对身体是有害的。研究表明,传统的烹饪方法对食品对食物中的营养有很大的破坏:在200℃的高温下,食用油所含对人体有益的不饱和脂肪酸被氧化,同时产生“丙烯醛”会导致致癌过氧化物的产生,食盐中的碘会挥发掉50%,食物中的...

4.某同学做“研究影响蒸发快慢的因素”实验,如图4—32所示,他在两块相同的玻璃片上分别滴上一滴水,观察图中情景可知该同学主要研究蒸发快慢是否与 图4—32A.水的温度有关B.水的表面积有关C.水上方空气的流速有关D.上述三个因素都有关5.设计一个简易实验,验证“蒸发的快慢与液体的表面积有关”(将你的方法...

（5）根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死微生物或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．对于不同的食品特点有不同的贮存出方法．如腊肉晒制与烟熏法，袋装肉肠--真空包装等．...

2 5℃ 48h 与实验前基本相同3 32℃ 48h 腐烂⑴ 此实验的变量是 。⑵ 编号3中青菜腐烂变质的根本原因是 。⑶ 通过此实验,可得出青菜保鲜的最适宜温度为 。⑷ 请根据所学知识和日常生活经验,写出可以延长食品保存时间的其它方法: 。(写出一种方法即可)46.(3分)图七是处于平衡状态的某草原生态系统的食物网...

由食品的变质的原理可知，如果抽真空，使微生物不能生长，也可起到保鲜的作用（或在食品袋中充氮气、二氧化碳等）．故答为：活动与探究：（3）初步探究：①③；（4）实验探究：实验1 保鲜剂一定不是铁粉和硅胶．因为铁粉是黑色的，硅胶是无色的；实验2 有效，CaO+H2O=Ca（OH）2；实验3 CaO、...