萝卜丝饼怎么做

发布网友 发布时间：2022-05-21 11:56

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热心网友 时间：2023-08-28 04:34

食材：
白萝卜半根，面粉270g，葱1棵，香油15ml，花生油50ml，盐5g，胡椒粉2g。

做法：
1、将萝卜去皮洗净，切薄片，再切成越细越好的萝卜丝。
2、将萝卜丝过热水淖30秒，捞出，放入凉水中浸泡片刻。
3、取出稍攥一下，挤出水分。
4、葱切成碎末，将香油、盐和胡椒粉加入萝卜丝中，在与葱末混合，充分搅拌均匀，备用。
5、取270g面粉，倒入10ml花生油和2g盐。
6、加凉水，揉成光滑的面团，饧15分钟。
7、将面团稍揉，搓成长条，切成重约30g的小剂子，搓成小长条。
8、将长条表面均匀涂抹上花生油，入盘中，盖保鲜膜饧15分钟。
9、 案板上刷少许油，将长条按扁，擀成宽一点的长片。
10、按住长片一端，将另一端慢慢抻长，保证面片不能扯破。
11、取约30g的馅料，放在面片一端。将面片掀起，盖住馅。
12、先向右前方卷一下，再向左前方卷一下，如此交替进行。
13、在距离另一端还有20cm处，向正前方卷起，将卷好的饼剂竖放，稍饧片刻。
14、平底锅中倒少许油，5成热时放入按扁的饼坯，小火煎制，底面上色时翻面。
15、待两面都煎至金*时即熟，装入盘中即可。

希望对你有所帮助，谢谢~！

热心网友 时间：2023-08-28 04:35

食材:
白萝卜半根，面粉270g，葱1棵，香油15ml，花生油50ml，盐5g，胡椒粉2g。

做法:
1、将萝卜去皮洗净，切薄片，再切成越细越好的萝卜丝。
2、将萝卜丝过热水淖30秒，捞出，放入凉水中浸泡片刻。
3、取出稍攥一下，挤出水分。
4、葱切成碎末，将香油、盐和胡椒粉加入萝卜丝中，在与葱末混合，充分搅拌均匀，备用。
5、取270g面粉，倒入10ml花生油和2g盐。
6、加凉水，揉成光滑的面团，饧15分钟。
7、将面团稍揉，搓成长条，切成重约30g的小剂子，搓成小长条。
8、将长条表面均匀涂抹上花生油，入盘中，盖保鲜膜饧15分钟。
9、 案板上刷少许油，将长条按扁，擀成宽一点的长片。
10、按住长片一端，将另一端慢慢抻长，保证面片不能扯破。
11、取约30g的馅料，放在面片一端。将面片掀起，盖住馅。
12、先向右前方卷一下，再向左前方卷一下，如此交替进行。
13、在距离另一端还有20cm处，向正前方卷起，将卷好的饼剂竖放，稍饧片刻。
14、平底锅中倒少许油，5成热时放入按扁的饼坯，小火煎制，底面上色时翻面。
15、待两面都煎至金*时即熟，装入盘中即可。

热心网友 时间：2023-08-28 04:35

简单几步教您做出好吃的萝卜丝饼

热心网友 时间：2023-08-28 04:36

就是好吃