红烧茄子怎么做?甜甜的那种
发布网友
发布时间:2022-02-21 17:09
我来回答
共6个回答
热心网友
时间:2022-02-21 18:38
原料:
青茄子 一个
糖 20g
土豆 一个(大)
生姜 几片
蒜瓣 三到四个
生抽 少许
蚝油 一大匙
葱花 1段
鸡精 少许
淀粉 2匙
步骤:
1、茄子和土豆切块 ,葱姜蒜切碎待用
2、炒锅倒油烧热,先放土豆块下锅炸 ,油最好能淹过土豆,这样炸的要均匀些
3、待土豆炸致金*捞起 ,紧接着放入茄子块炸
4、炸软捞起
5、把油倒出,炒锅留少许底油,放入葱姜蒜爆香
6、倒入炸好的土豆块和茄子下锅翻炒,加入糖和生抽 ,蚝油 ,少许盐调味,然后倒入半碗水稍微焖煮一下
7、最后加点鸡精调味再用少许淀粉勾芡出锅即可
热心网友
时间:2022-02-21 19:56
红烧茄子做法说简单又不简单 而且每个人做的都是有所不同的 但材料都是大同小异 盐 油 味精 葱花 白 糖 然后是按照个人口味 添加香料 香料有许多种 建议你去超市那里看看 适合自己口味的 (辣椒可加)加少许细肉丝 茄子切成条形状!火候要适当 这个也是关键了
热心网友
时间:2022-02-21 21:31
首先,茄子切成小的菱型块,锅里放油炸之,炸至金*,捞出,锅内放少许油,然后放入葱,白糖多许,番茄酱,一点点盐,少许鸡精,用勺子活匀,起泡的时候勾芡后把茄子放里,即可出锅(出锅前放入少许蒜末)
热心网友
时间:2022-02-21 23:22
制作过程:
【材料】:
茄子3根、肉末100克、大蒜4瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量、糖适量
【做法】:
1、茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。
2、将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用。
3、将油倒入锅中烧热,放入肉末煸炒,然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱,再加入蒸好的茄子段一起翻炒。
4、茄子段入味后放入蒜末、红椒段、草菇老抽和糖起锅,最后撒上香葱段即可。
热心网友
时间:2022-02-22 01:30
红烧茄子 原料:茄子750克,肉片50克,葱姜蒜50克,酱油、盐、糖、鸡粉适量,水淀粉适量。 做法: 1、将茄子切成滚刀块;葱姜蒜切末待用。 2、起油锅,锅中放入半锅油,待油热至八、九成时放入茄子,炸至茄子由硬变软时取出,将油沥干待用。 3、另起锅,锅中放油三汤匙,油热后,先爆香葱姜蒜末,下肉片炒散,烹入酱油,加入少量水和鸡粉,放入茄子、盐、糖,大火煮开后改用小火煮至茄子入味,最后用水淀粉勾芡即成。
热心网友
时间:2022-02-22 03:55
你说的是不是鱼香茄子呀?
红烧茄子怎么做?就是饭店里的那种甜甜的
1.茄子去皮切细条,扔水里,倒掉盆里浸泡出来的茄子水;2.肉切片或条随意,放点料酒或嫩肉粉腌个5分钟左右;3.控干茄子水分,锅里放油,小火炒香葱头蒜末姜末郫县豆瓣;4.放肉快炒,起锅盛盘;5.放茄子炒至软,差不多时把先前炒好的肉放入;;6.翻炒一下,放点老抽、陈醋、鸡精、糖少量...
牛肉汤店选址怎么选
牛肉汤店选址需综合考虑多方面因素。首先,应关注人流量大的地段,如商业区、居民区附近或交通枢纽旁,确保潜在顾客群体充足。其次,交通便利性和停车便利性也至关重要,方便顾客前来就餐。同时,需进行市场调研,了解当地消费者喜好和市场需求,以及周边竞品情况,以制定差异化的经营策略。此外,成本因素也不容忽视,需在保障品质与盈利空间的前提下,选择性价比高的位置。综上所述,牛肉汤店选址应全面考虑人流量、交通便利性、市场需求、竞品分析及成本等多方面因素,以实现的经营效果。数位是国内的商业位置大数据公司, 凭借13年行业深耕,数位已构建起全域线下商业数据资产和领先的模型技术,致力于通过科技创新、产品创新,赋能千行百业商业决策。 目前,数位已推出了开店者数智化开店服务平台「上上参谋」,连锁拓展开店首选...
甜甜的红烧茄子是怎么做的
怎样做的红烧茄子好吃不油腻?
小孩可不可以吃红烧茄子?
可以吃,红烧茄子很好吃啊,软软糯糯的,还有点甜甜的,是大家都爱吃的下饭菜,拌米饭吃很美味!但是红烧茄子一般会把茄子先油炸一下,然后再红烧,所以油会比较多。建议给小孩子吃的时候要适量,以免吃进去太多的油脂,会加重肠胃的负担。
有哪些「有它我就能吃两大碗米饭」的菜?
9、糖醋排骨,排骨可以拿来红烧、清蒸、油炸、椒盐等等,但是糖醋排骨是最受欢迎的,酸酸甜甜的味道能够开胃增加食欲,小孩子也喜欢吃,所以一般都是把排骨做成糖醋口味的。10、回锅肉,将猪肉煸出油之后盛出,然后加入配菜青椒、蒜苗等煸炒,接着将猪肉回锅继续煸炒入味,这就是所谓的回锅肉,肥而不腻,...
魏晨个人资料
“经常会给奶奶烧菜吃,红烧茄子是我的拿手好菜!”魏晨记得自己上高中时,有一次爸爸妈妈都出差了,要奶奶去给他做伴,奶奶本想给魏晨做点好吃的,可是晨晨硬是不答应,“你不要给我做菜,你给我做伴就行了,等我放学回来我给奶奶做菜吃!” 学校期末考试已经快到尾声,魏晨却还在快男比赛,“我已经办了缓考,只好等...
魏晨的资料
“经常会给奶奶烧菜吃,红烧茄子是我的拿手好菜!”魏晨记得自己上高中时,有一次爸爸妈妈都出差了,要奶奶去给他做伴,奶奶本想给魏晨做点好吃的,可是晨晨硬是不答应,“你不要给我做菜,你给我做伴就行了,等我放学回来我给奶奶做菜吃!” 学校期末考试已经快到尾声,魏晨却还在快男比赛,“我已经办了缓考,只好等下...
西红柿怎么吃最好?
一、用料 番茄(大) 2个 鸡蛋 3个 葱花 20克 姜末 10克 蒜末 20克 盐糖 少许 番茄沙司 少许 二、番茄炒蛋的做法 1、葱姜蒜切末,葱花和蒜末可以切得粗一些。2、番茄切中等大小的块儿。3、鸡蛋里面加一小撮盐,炒成蛋花。4、锅里倒适量油,大火爆香葱姜蒜末。5、倒...
秋天的美食有哪些
6、适合秋天吃的家常菜有笋干红烧肉。三层肉,给人的第一感觉就是油腻。其实它有很多很好的搭档可以帮它解决这一问题。笋干,就是其中一个。用它来卤三层肉,实在是太好吃了,因为笋干本身耗油量大,它可以吸收足够汤汁里的油,而三层肉却因此变成肥而不腻,两者各取所需,造就美味。7、适合秋天吃的家常...
红烧茄子怎么做味道才地道?
1、 将茄子垂直切开4条长条,将每条长条再切成小份。2、 将猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。将冬菇浸软后切丝。3 、将茄子炸至啡色(a),然后拿起置于筲箕内隔油(b)。4 、将冬菇丝及猪肉丝用少油爆香。5、 加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒,直至汁开始稠。6、 等茄子入味,试味。