怎样做豆腐鱼好吃

发布网友发布时间：2022-02-21 16:13

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热心网友时间：2022-02-21 17:43

用料；豆腐1块、鲫鱼2条、油适量、盐适量、糖适量、瓣适量、大葱适量、味精适量、姜适量、大蒜适量、
红绕豆腐鱼的做法
1葱姜蒜切末

2鲫鱼去内脏洗净备用

3豆腐用水冲先后改刀成小块

4锅内放入少量植物油烧热,将洗好的鱼放入锅中

5将鲫鱼煎至两面黄捞起备用

6锅内放入植物油烧热,放入葱姜蒜和豆瓣煸香

7加水烧开,

8加入豆腐,鲫鱼小为煮到豆腐和鱼肉入味。起锅前用一小碗放入盐少量糖味精和干淀粉用水调匀倒入锅中钩上欠即可

小贴士
豆腐是越煮越嫩,可以用小火多煮一会,会吃醋的亲们还可以在起锅时加入少量的醋,醋是提鲜的哦,。

豆腐鱼除了红烧之外，还可以炖汤，炖汤比较鲜，红烧是比较入味，怎么烹饪，就看大家所喜欢的口味了。