家常版青椒炒鸡蛋，你爱吃吗？
发布网友
发布时间：2022-02-20 23:06
我来回答
共5个回答
热心网友
时间：2022-02-21 00:36
中华美食文化历经几千年发展，无论是古人还是来者，都在一直不断的推陈出新，但是非要来给美食定义的话，绝对不是龙虾、鲍鱼、鱼翅、燕窝，最好吃的美食不过是从沙漠走出喝到的第一口水，经历灾难后饿了几天吃到的第一口饭。
我心目中最好吃的美食，莫过于母亲在厨房里忙里忙外做出的饭菜，一盘简简单单的青椒炒鸡蛋，一碗清清淡淡的紫菜蛋花汤，除了食盐带来的一股淡淡的咸味外，一点一滴都是爱的味道。少小离家跟着师傅学艺多年，最喜欢最擅长的一道菜就是青椒炒鸡蛋，也许是从小受母亲的影响吧，对鸡蛋总有一种特殊的感情，两个鸡蛋、一个青椒、一点油，就能做出一道美味的饭菜来，很多时候并不是为了追求美食而去做饭，更多的是去享受这里面寄托的一种感情。
今天我们做一道青椒炒鸡蛋，这道菜是一道特别常见的普通家常菜。就是这么一道普通的菜，但是却有好多人做的不是那么色香味俱全，鸡蛋根本没有裹在青椒上。有人说，我是按照以往的步骤来的啊，为什么最后青椒还是青椒，鸡蛋还是鸡蛋，根本没有连在一起呢？
归结起来就两点：要么青椒不断生，要么鸡蛋没有裹在青椒上。
下面就看看阿飞怎么炒的，希望对你有帮助，话不多说，我们开始操作！
第一步：准备食材
1.准备青椒一把，洗净后，用刀斜切成辣椒圈。
2.准备鸡蛋四个，用筷子，快速打散。（不用太散）
食材准备就这么简单
第二步：开始制作
1.锅里面烧水，水温烧至90度左右时，倒入切好的青椒圈。焯水，20秒后捞出控干水分。
2.把焯过水的青椒圈和鸡蛋倒在一起，加入食盐、鸡精、十三香，然后搅拌均匀。
3.锅里加入少许油，把油烧至7成热（微微冒青烟）时，倒入鸡蛋翻炒。
4.当鸡蛋一面凝固时，就可以翻过来煎另一面。（这样反复翻炒几次后，鸡蛋就能充分的裹在青椒上，而且青椒也没有夹生了）
第三步：装盘
翻炒片刻后就可以出锅装盘了。不用放其他的调料
好了，这道青椒炒鸡蛋就做好了！
热心网友
时间：2022-02-21 01:54
爱吃，因为青椒炒鸡蛋非常的下饭，而且也非常容易做。青椒切成丝，打入鸡蛋，加入盐生抽调味，然后锅里热油再放入一起翻炒，煎熟即可。
热心网友
时间：2022-02-21 03:28
爱吃，家常版青椒炒鸡蛋，既简单又好吃。把青椒切碎搅在鸡蛋里面摊成饼，这样味道均匀，而且做法简单，非常美味。
热心网友
时间：2022-02-21 05:20
我个人比较喜欢吃的，准备好新鲜的食材，把食材清洗干净，切开，放入锅中，再加入适量的调味品，把它们均匀的翻炒出锅以后美食就做好了，非常的好吃，还挺有营养的。
热心网友
时间：2022-02-21 07:28
我很爱吃，首先我们把青椒切成细丝备用，然后起锅烧油，放入鸡蛋液炒熟，再把青椒放入其中，加入适量的盐，大火翻炒5分钟左右即可。
家常版青椒炒鸡蛋,你爱吃吗?
我很爱吃，首先我们把青椒切成细丝备用，然后起锅烧油，放入鸡蛋液炒熟，再把青椒放入其中，加入适量的盐，大火翻炒5分钟左右即可。
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
青椒炒鸡蛋的家常做法
【青椒炒鸡蛋】是我在【学做家常菜】参考学来的里面导师用的是辣椒，我家吃不了辣的换成青椒，也没放醋，但吃起来还是很好吃哦！是一道挺不错的餐桌常客菜。材料 主料：青椒3个、鸡蛋3个；辅料：小葱2根、油2匙、盐少量、鸡精半小勺 青椒炒鸡蛋 1 材料 2 青椒切开去籽和白色的筋 3 青椒切斜...
在家自己制作的青椒炒鸡蛋,调味料的搭配有什么讲究吗?
一、在家里自己动手制作青椒炒蛋，需要用到一些蚝油，这样炒出来的菜会更加入味，口感会更丰富。因为青椒和鸡蛋的味道都不重，所以在炒菜的时候需要放入一定量的蚝油来调味。放蚝油的作用是为了让食物的味道更醇厚。由于蚝油里面也含有一定量的盐分，所以可以不放盐或者放一点点盐。因为鸡蛋是不吃盐的，...
火腿青椒炒鸡蛋这种食物,是不是更受年轻人的喜爱?
1、鸡蛋炒熟后要单独盛出来，等整道菜快完成时再倒回锅中，这样做出来的菜才好吃，鸡蛋不会串味儿！2、在炒青椒的时候不需要大火，中火即可，否则容易糊。假如要倒入水，水一定不要多，青椒炒太软也是非常影响口感的。香肠虽然开袋就能吃，但像这样炒一下会更好吃的，尤其是孩子就更喜欢吃了！青...
青椒炒鸡蛋可以天天吃吗
青椒炒鸡蛋不可以天天吃 如果天天吃青椒炒鸡蛋，首先你可能会厌倦以后再也不想吃青椒和鸡蛋。还有鸡蛋的胆固醇含量是较高的，如果适量是没有问题的，但如果长期且大量的每天吃吃鸡蛋可能会容易引起心脑血管方面的疾病，或是血脂过高。如果吃青椒鸡蛋的时候其他蔬菜和肉类也有是没什么问题的，但如果每天只有...
青椒炒鸡蛋怎么做好吃?简单几步教你做出美味又好吃的青椒炒鸡蛋!
青椒炒鸡蛋真的算是一个非常家常的菜了，其实这道菜的主要食材就是鸡蛋和青椒，而这道菜配上猪油相对于用菜籽油来讲是更好的选择，搭配上葱姜蒜，可以说是色彩美观，让人食欲大增，同时营养也很丰富。而且因为做法简单也好吃，受到了很多人的喜爱。那么到底怎么做呢?青椒炒鸡蛋的做法食材准备 主要食材...
鸡蛋炒青椒怎么炒
相互搭配的话可以有促进食欲的功效，还可以提高免疫力。青椒椒炒鸡蛋的做法，是不是觉得美食制作的很简单呢，这道美食可以适合各类的人群食用，而且具有增强食欲的作用，好消化吸收，促进食欲净化血液抗疲劳，促进食欲，而且还可以保护肠胃。是不错的一道家常菜，大家可以试试的哦。
青椒炒荷包蛋怎么做,看着就很有食欲呢?
锅中加点油，打进生鸡蛋，煎至两面金黄。辣椒更翠绿色，盛出来预留。锅中放少许油，倒进姜片、蒜泥煸香。在锅里下入水煮荷包蛋翻炒一下，添加生抽酱油，少许盐，少许冷水，少量老抽王，耗油，焖一会儿进味，最终下辣椒翻炒匀称，出锅前添加味精，翻炒匀称，起锅。一道简单青椒炒水煮荷包蛋就可以吃了...
青椒炒蛋怎么做好吃下饭?
加入生抽（酱油）可以增加菜肴的鲜香味，但不宜过多，以免盖过鸡蛋和青椒的自然清香。有些人喜欢在炒蛋前先用开水焯一下青椒，这样可以去除一部分青椒的生涩味，但这样会使青椒失去一些脆度。如果喜欢酸甜口味，可以在炒青椒时加入少许醋和糖。总之，一道美味的青椒炒蛋不仅能够满足你的味蕾，还能为你的...
火腿青椒炒鸡蛋这道美食,年轻人会喜欢吗?
所以火腿青椒炒鸡蛋这道菜非常适合那些不想花太多时间在厨房里的朋友们。那么我们如何选择青椒是切丝还是切块呢？在我看来，把辣椒切丝比较好，我认为这样炒出来的青椒很好吃。还有就是我们可以根据辣椒的辣度，形状，以及自己的喜好来选择自己想用的辣椒。比如说当你特别想吃辣的时候，你可以选择朝翻椒，...
