砂锅金针菇豆腐的做法

发布网友发布时间：2022-02-20 21:36

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热心网友时间：2022-02-20 23:06

砂锅金针冻豆腐的做法
1准备好冻豆腐、牛肉丸、白菜、金针菇、姬菇。
2冻豆腐切小块备用。
3金针菇切去根，洗净。
4金针菇、姬菇、白菜分别洗净，沥干水分。
5锅中油热，下姬菇翻炒。
6倒入牛肉丸，炒匀。
7加入高汤，煮开。
8倒入冻豆腐，稍加点盐，煮开。
9砂锅中放入火锅底料。
10煮开的冻豆腐等倒入砂锅，煮10分钟。
11加入金针菇，煮2分钟。
12倒入小白菜，煮2分钟。
13煮好的砂锅煲，调好味，离火即可食用。

【金针菇和豆腐的营养价值】
金针菇和豆腐里面含有多种微量元素，还含有优质蛋白，植物油，糖类，豆腐里面的大豆蛋白属于完全蛋白，和人体所需要的氨基酸非常接近，可以直接烹调来吃，吸收率还是非常高的，而且也可以让消化吸收的效果变得更好。
金针菇里面含有维生素，多糖，脂肪，高蛋白，低热量，所以是一种营养价值很高的食材，它里面含有氨基酸成分，能够让儿童智力发育变得更好。